Вкусные рецепты: Мусс, Тарт с кабачками (дуэль), Классическое сырное фондю

МуссОтделяем желтки от белков.Желтки взбиваем с 2 ст.л.сахара до светлого цвета.Шоколад растопить на водяной бане с добавлением 1ст.л.масла.Белки взбиваем до образования пышной пены.Желтки соеденяем с шоколадом и потихоньку вводим белки.Все разложить в формы и поставить в холодильник на 2 часа.Приятного аппетита.

Вам понадобится:
5 яиц,2 ст.л. сахара,200 гр.шоколада,1 ст.л.масла.
Тарт с кабачками (дуэль)Смешиваем кукурузную и пшеничную муку с солью и сливочным маслом ...до состояния крошки Добавляем яйцо, натёртый на мелкой тёрке сыр,4-5 ст л воды. Замешиваем тесто. Собираем его в шар, накрываем пищевой плёнкой и помещаем в холодильник на 30 минут. Готовим начинку. Кабачки режем брусочками. очищенный лук - кубиками Чеснок измельчаем. В сковороду наливаем растительное масло и выкладываем овощи. Тушим не забывая помешивать. Кожицу помидоров надрезаем крест на крест. Сами помидоры погружаем на 5 секунд в кипящую воду, потом обдаём холодной водой. Снимаем кожицу. Вот такие они в негляже. Очищенные помидоры режем кубиками. Добавляем к овощам и тушим минут 10 всё вместе. Овощи остужаем. Форму диаметром 24 см смазываем маслом. Выкладываем тесто, равномерно распределяем его по форме и формуем бортики. Сверху кладём бумагу для выпечки с грузом (фасоль, горох, рис, гречка). Помещаем в духовку при 180 градусах примерно на 15 минут. Натираем на тёрке колбасный сыр Взбиваем яйца с солью В яйцца добавляем сыр и перемешиваем На тесто выкладываем овощи Заливаем сырно-яичной смесью и ставим в духовку минут на 35-40 (запекаем до золотистой корочки) Вот он с золотистой корочкой! Угощайтесь!

Вам понадобится:
Тесто:
225 г пшеничной муки
75 г кукурузной муки
0,5 ч л соли
150 г холодного сливочного масла
30 г тёртого твёрдого сыра (у меня "Российский", а идеале - пармезан)
1 яйцо
Начинка:
1 кабачок (примерно на 500 г)
3 помидора
1 головка репчатого лука
2 зубка чеснока
4 яйца
г колбасного сыра
0,5 ч л соли
Классическое сырное фондюХлеб и мясные закуски нарезать небольшими кусочками на "один укус" и разложить по мисочкам. Теперь готовим само фондю: Внутренность кастрюльки натереть долькой чеснока и оставить ее на дне. Влить вино и довести его до кипения на плите. Сыр потереть и добавить в нагретое вино. Интенсивно мешать до полного растворения сыра. Через пять минут добавить крахмал. (Его можно развести в коньяке). При интенсивном помешивании нагревать еще 5 минут чтобы соус стал абсолютно гладким и тянучим. Добавить перец и мускатный орех, выдавить чеснок Снимаем с плиты и устанавливаем на горелку. Обмакиваем кусочки хлеба или мяса в сырный соус и наслаждаемся.

Вам понадобится:
Сыр твердый (не менее трех видов) гр
В моем случае это были сыры "Ольдербургер", "Сваля", "Эдам" и "Тильзитер"
Вино белое сухое - гр
Чеснок - 3 зубчика
Крахмал - 1 ст. ложка
Черный перец, мускатный орех
Кроме того:
Хлеб белый (идеально подойдет багет)
Буженина
Куриный рулет
Карбонад свиной
04:28 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Гадания. Верить или нет?

Гадания. Верить или нет?

В русской народной традиции гадание — ритуал, направленный на контакт с потусторонними силами. Чтобы узнать будущее, нужно было внимательно присматриваться к посланным природой знакам и уме...
Интернет-магазин детских товаров: теория и практика. Часть 1

Интернет-магазин детских товаров: теория и практика....

Что делает современный человек, когда хочет что-то купить? Правильно!  «Идет» в интернет! В поисковых системах Яндекс, Рамблер, Гугл и др.   можно найти все и, иногда, можно даже купить! &nb...
Регистрация сайта в каталогах от А до Я или для чего она нужна

Регистрация сайта в каталогах от А до Я или для чего...

Регистрация сайта в каталогах даёт Вам возможность получить внешние (обратные) ссылки на Ваш ресурс, тем самым Вы получаете:- быстрая индексация сайта поисковыми системами;- рост тИЦа (тематического и...
В чём сила шиповника?

В чём сила шиповника?

У великого русского поэта А. С. Пушкина есть замечательные строки: Унылая пора! Очей очарованье! Приятна мне твоя прощальная краса — Люблю я пышное природы увяданье, В багрец и в золото оде...
Почему ученики не любят ЕГЭ?

Почему ученики не любят ЕГЭ?

Единый государственный экзамен, без сомнения, произвел фурор в нашей системе среднего образования: сейчас это слово произносят даже ученики младших классов, запуганные своими учителями. Не волнуются о...
Член-упрямец

Член-упрямец

Привет! Хочу рассказать реальную историю, что произошла совсем недавно. Мне 42 года. В один из предвыходных дней, я как обычно зашел на сайт знакомств, чтобы немного поразвлечься. Нажал поиск. Нашлось...
Читаемые

Компенсационные выплаты при исполнении государстве

В некоторых случаях государственные или общественные обязанности могут выполняться именно в рабочее ...

Как решать проблемы с помощью интуиции

У всех людей есть интуиция. Даже у тех, кто утверждает, что её у них нет. Она такая же необходимая с...

Конденсат на окнах стал прецедентом

В начале этого года в оконной практике появился интересный прецедент. Суд Орловской области обязал о...

Преимущества домов из кедра и лиственницы

Кедр  - дерево из семейства хвойных, которое обладает восхитительным ароматом и лекарственными ...

Блок одинарный

Блок одинарный Общие сведения Блок одинарный представляет собой такелажное приспособление,...

Как уберечь свой кошелек в пути? Отдыхающим о жарк

Солнце давно высоко над горизонтом, обоняние предательски улавливает ароматы шашлычков на углях, в ф...

Как стать успешным и реализовать се6я, или Чему не

Вычитать и умножать, малышей не обижать — учат в школе, учат в школе, учат в школе! Вычи...

Профилактика и лечение пролежней

Пролежень - неизменный спутник лежачего больного. Он всегда проявляется в тех местах тела, где вслед...

Офомление и вступление наследство

Сбор документов и справок - это в буквальном смысле нужно оббегать полгорода, отстоять длинные очере...

Покрытия крепёжных изделий

Покрытия крепёжных изделий В последнее время всё реже можно встретить в продаже крепёжные изделия...



О портале:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя обширный перечень познавательных и отличных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь найти подходящую информацию стало легко.

Мы собрали для вас познавательные и интересные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск подходящей информации будет занимать у вас секунды.