Вкусные рецепты: Мусс, Тарт с кабачками (дуэль), Классическое сырное фондю

МуссОтделяем желтки от белков.Желтки взбиваем с 2 ст.л.сахара до светлого цвета.Шоколад растопить на водяной бане с добавлением 1ст.л.масла.Белки взбиваем до образования пышной пены.Желтки соеденяем с шоколадом и потихоньку вводим белки.Все разложить в формы и поставить в холодильник на 2 часа.Приятного аппетита.

Вам понадобится:
5 яиц,2 ст.л. сахара,200 гр.шоколада,1 ст.л.масла.
Тарт с кабачками (дуэль)Смешиваем кукурузную и пшеничную муку с солью и сливочным маслом ...до состояния крошки Добавляем яйцо, натёртый на мелкой тёрке сыр,4-5 ст л воды. Замешиваем тесто. Собираем его в шар, накрываем пищевой плёнкой и помещаем в холодильник на 30 минут. Готовим начинку. Кабачки режем брусочками. очищенный лук - кубиками Чеснок измельчаем. В сковороду наливаем растительное масло и выкладываем овощи. Тушим не забывая помешивать. Кожицу помидоров надрезаем крест на крест. Сами помидоры погружаем на 5 секунд в кипящую воду, потом обдаём холодной водой. Снимаем кожицу. Вот такие они в негляже. Очищенные помидоры режем кубиками. Добавляем к овощам и тушим минут 10 всё вместе. Овощи остужаем. Форму диаметром 24 см смазываем маслом. Выкладываем тесто, равномерно распределяем его по форме и формуем бортики. Сверху кладём бумагу для выпечки с грузом (фасоль, горох, рис, гречка). Помещаем в духовку при 180 градусах примерно на 15 минут. Натираем на тёрке колбасный сыр Взбиваем яйца с солью В яйцца добавляем сыр и перемешиваем На тесто выкладываем овощи Заливаем сырно-яичной смесью и ставим в духовку минут на 35-40 (запекаем до золотистой корочки) Вот он с золотистой корочкой! Угощайтесь!

Вам понадобится:
Тесто:
225 г пшеничной муки
75 г кукурузной муки
0,5 ч л соли
150 г холодного сливочного масла
30 г тёртого твёрдого сыра (у меня "Российский", а идеале - пармезан)
1 яйцо
Начинка:
1 кабачок (примерно на 500 г)
3 помидора
1 головка репчатого лука
2 зубка чеснока
4 яйца
150-200 г колбасного сыра
0,5 ч л соли
Классическое сырное фондюХлеб и мясные закуски нарезать небольшими кусочками на "один укус" и разложить по мисочкам. Теперь готовим само фондю: Внутренность кастрюльки натереть долькой чеснока и оставить ее на дне. Влить вино и довести его до кипения на плите. Сыр потереть и добавить в нагретое вино. Интенсивно мешать до полного растворения сыра. Через пять минут добавить крахмал. (Его можно развести в коньяке). При интенсивном помешивании нагревать еще 5 минут чтобы соус стал абсолютно гладким и тянучим. Добавить перец и мускатный орех, выдавить чеснок Снимаем с плиты и устанавливаем на горелку. Обмакиваем кусочки хлеба или мяса в сырный соус и наслаждаемся.

Вам понадобится:
Сыр твердый (не менее трех видов) 400-500 гр
В моем случае это были сыры "Ольдербургер", "Сваля", "Эдам" и "Тильзитер"
Вино белое сухое - 150-200 гр
Чеснок - 3 зубчика
Крахмал - 1 ст. ложка
Черный перец, мускатный орех
Кроме того:
Хлеб белый (идеально подойдет багет)
Буженина
Куриный рулет
Карбонад свиной

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 04:28 24.03.2017 Topicalinfo.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Как контролировать состояние жесткого диска?

Как контролировать состояние жесткого диска?

Windows — это не только среда для запуска различных приложений. В комплект операционной системы входит множество программ, предназначенных для обслуживания ПК, решения специфических задач и...
Народные рецепты лечения гастрита

Народные рецепты лечения гастрита

Народные рецепты лечения гастрита. Поскольку вся пища, поступающая в организм, неизбежно попадает в желудок и задерживается там для переваривания, то самый оптимальный способ лечения желудочных заболе...
Вкусные рецепты: ШВЕДСКОЕ ЛЕТО 2: малиновое сорбе, Торт "Захер", Оладьи на простокваше

Вкусные рецепты: ШВЕДСКОЕ ЛЕТО 2: малиновое сорбе, Т...

ШВЕДСКОЕ ЛЕТО 2: малиновое сорбеРазморозить 250 гр. малины и сделать из нее пюре.(фото 1) Смешать с оставшимися 250 гр. замороженной малины.(фото 2) Белки бзбить в пышную пену.(фото 3) В малиновую сме...
Вкусные рецепты: Пицца, которую можно взять с собой, суп с фасолью по мотивам чили кон карне, торт "Брызги шампанского"

Вкусные рецепты: Пицца, которую можно взять с собой,...

Пицца, которую можно взять с собойТесто раскатать, положить на противень. Смазать тесто кетчупом. Распределить нарезанную кубиками вареную колбасу. Помидоры нарезать кружочками, разложить поверх колба...
Компенсационные выплаты при исполнении государственных или общественных обязанностей

Компенсационные выплаты при исполнении государственн...

В некоторых случаях государственные или общественные обязанности могут выполняться именно в рабочее время (например, участие в работе суда в качестве присяжного заседателя, явка по вызову в органы пре...
Вкусные рецепты: яблочный бисквит, Котлеты рыбные, запечённые, по-монастырски., Печенье с квакером и кокосом (овсяное)

Вкусные рецепты: яблочный бисквит, Котлеты рыбные, з...

яблочный бисквитЯблоки почистить, порезать ломтиками, присыпать сахаром. Отделить белки от желтков. Взбить с сахаром. Отдельно белки и отдельно желтки. Во взбитые с сахаром белки постепенно поочередно...
Популярное

Предприниматели оформляют, заказывают услуги юриди

Бизнесмены заказывают услуги юристов, сопровождение для обеспечения безопасности, иных интересов. Жи...

Вкусные рецепты: Пирог "Вкусный", "

Пирог "Вкусный"Смешать компоненты для теста (яйца + сахар + сметана + коньяк + мука + сода), раздели...

Купить мягкую кровлю: время службы гибкой черепицы

В строительстве имеет большое значение каждый отдельный этап. Кровля, в такой же степени как и осно...

Роды без боли

Редкая женщина приходит к гинекологу со словами "Я планирую беременность", зато фразу "Кажется, я бе...

Какие часы лучше?

Основное отличие механических часов от кварцевых в том, что в кварцевых часах источником энергии слу...

Как и зачем заниматься со своим ребёнком... до его

Скажите, вы знаете, что нерождённый ребёнок умеет чувствовать боль, тревогу и удовольствие, улыбатьс...

Построение продажи

Под построением продаж понимается комплекс мер, осуществив которые работники фирм создают постоянную...

"Дети Индиго" - программа уничтожения подростков

Случайно брошенное слово определило мою жизнь на целый год."Вот она точно из детей Индиго"...

Флизелиновые обои – правильный выбор!

Флизелиновые обои сегодня прочно вошли в нашу жизнь и заняли лидирующие позиции в сегменте стеновых ...

Вкусные рецепты: Сахарное печенье, Мороженое с клу

Сахарное печеньеСахар соедиянм с ванильным сахаром и растираем с размягченным маргарином. Добавляем ...



Развивая портал:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя обширный перечень познавательных и отличных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь найти подходящую информацию стало легко.

Мы собрали для вас познавательные и интересные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск подходящей информации будет занимать у вас секунды.