Вкусные рецепты: САЛАТ КУРИНЫЙ =ДИЕТИЧЕСКИЙ=, Котлетка-конфетка, Мягкое Мороженое с Апельсином

САЛАТ КУРИНЫЙ =ДИЕТИЧЕСКИЙ=Куриное филе отварить, остудить и порезать соломкой. Белокочанную капусту и сладкий перец порезать тонкой соломкой средних размеров. Морковь натереть на крупной терке. По вкусу посолить, добавить майонез, все перемешать. Дать салату настояться и можно приступать.

Вам понадобится:
Продукты на глаз
белокочанная капуста
куриное филе
морковь
сладкий перец (красный, желтый)
майонез
соль по вкусу
Котлетка-конфеткаПриготовление: Хлеб отделить от корки и замочить в молоке. Лук почистить. Слоеное тесто разморозить. Фарш, лук, хлеб смешать добавить соль и перец, всё пропустить через мясорубку. Сформировать котлетки. Тесто раскатать в очень тонкие полоски-прямоугольники. В центр выложить сырую котлету, завернуть тесто рулетом и свернуть концы так чтоб полуфабрикат был похож на конфету в обёртке. Запечь в духовке при Т- 160 градусов в течение 10 минут, потом поднять Т – до 190 и готовить до получения стойкого колера. Визуальный контроль. Оформление: На квадратное белое блюдо выложить котлету, гарнир, оформить зеленью и кетчупом (нарисовать цветочки). К блюду лучше всего подойдет картофель фри или свежие овощи, младшие дети к примеру на празднике «очень заняты» и пытаются все схватить руками…ну и на здоровье! Эн.цен: на блюдо: Белки: 7,6 гр. Жиры: 18,2 гр. Углеводы: 24,6 гр. Калорийность: 297 Ккал Приятного аппетита!

Вам понадобится:
Наименованиемасса в граммах
Фарш свининаговядина30
Лук св.5
Хлеб (батон белый)вс_15
Молоко15
Соль1
Перец чёрный, молотый0,5
Тесто слоеное50
Кетчуп Краснодарский20
Зелень2
Выход полуфабриката 55/50
Выход готового блюда90/2
Мягкое Мороженое с Апельсиномочистить апельсины. совсем. и от пленок тоже. для этого сначала чистим их ножом, срезая и цедру и белый слой. на дольки не разбираем. потом вынимаем мякоть с боков, от дольки к дольке (с помощью ножа или еще какой-нибудь ковырялочки). в итоге остается эдакая цельная, но потрепанная конструкция из пленок. надо это делать над миской, потому что сок течет все время =) апельсиновую мякоть с соком отправить в кастрюльку и засыпать сахаром. я дала этой массе немного постоять (так уж вышло, но думаю это не обязательно) и только потом сварила. закипятить и варить на умеренном огне минут 20-25. масса должна начать сильно напоминать карамель =) апельсины при этом расползаются на отдельные волокна. пока варятся апельсины с сахаром, взбиваем белки. горячую (прямо с плиты) апельсиновую карамель вливаем по чуть-чуть в белки и непрерывно, аккуратно и настойчиво перемешиваем вручную (!) венчиком. по моему то, что вручную, а не миксером - важно. но голову на отсечение не дам. мисочку с белками ставим на что-нибудь холодное (в этот раз у меня были пакеты с замороженными сосисками =) ). это "что-нибудь холодное" надо заранее приготовить, чтобы ни на секунду от взбивания не отвлекаться. взбиваем пока не остынет. если весь горячий сироп сразу плюхнуть - яйца сварятся. это если кто не знает. если сварятся - будет пахнуть вареными яйцами и Вы сразу это поймете =) белковая масса в объеме не должна уменьшиться после сиропа. белая и пушистая получается. слегка "волосатая" из-за апельсиновых волокон. мне нравится. добавляем к ней взбитые до пышно-устойчивой кондиции сливки. перемешиваем и можно кушать - это уже очень вкусно =) или выкладываем в форму и отправляем в морозилку. получается чуть больше литра мороженого. не застынет и не надейтесь! вот этот феномен мне не понятен... лезут в голову разные мысли про пектин, но ведь корки-то я не варила, а он именно в корках. не знаю. буду благодарна любому разумному объяснению =)

Вам понадобится:
4 яичных белка
4 апельсина
1-1,5 стакана сахара
мл жирных сливок
04:29 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Очень полезная статья о монтаже канализационных труб и других сантехнических работах

Очень полезная статья о монтаже канализационных труб...

На сегодняшний день сантехнические работы пользуются устойчивым спросом, как среди владельцев обычных городских квартир, так и при обустройстве загородных домов и офисных помещений. Установка полипроп...
Как победить в футболе и не только

Как победить в футболе и не только

«…неудовлетворенное желание, исходящее от женщины, достигает мужчины и мужчина использует это желание, чтобы достичь духовного. Можно сказать, что женщина пробуждает в мужчине желание, а мужчина обращ...
Когда пробьет час Ильи Муромца?

Когда пробьет час Ильи Муромца?

Считается, что славный богатырь земли Русской, спасший ее от многих татей — Илья Муромец — родился 1 января. Кто такой Илья Муромец? Спроси любого:  — Богатырь! ...
На круги своя

На круги своя

«Черт возьми этого зануду, - думала я, подкрашивая губы в дамской комнате. - Ведь как правильно говорят: женщине легче отдаться некоторым мужикам, чем объяснить, почему она этого делать не будет!» Из ...
Как сделать удобную детскую комнату

Как сделать удобную детскую комнату

Выбирать дизайн интерьера и дизайн детской мебели это интересно. Только в комнате для детей можно немного выйти за пределы дозволенного и применить много сказочных элементов дизайна и оформления и исп...
Как писать литературные произведения, используя «метод снежинки»?

Как писать литературные произведения, используя «мет...

«Метод снежинки» позволяет создать из короткого предложения любое литературное произведение, от анонса новости до эпической драмы. Как? И возможно ли вообще такое? Возможно. Но дава...
Стоит прочесть

Свободное ПО — Преступление ? о_О

Каждый человек вправе сам выбирать , что ему лучше и удобней. Многие до сих пор считаю свободное ПО ...

Как отличить настоящую любовь от ее суррогатов?

Любовь — загадочное и необъяснимое чувство. На протяжении существования человечества она ...

Цветы в Новогоднюю ночь.

Приближаются долгожданные Новогодние праздники! Нас ждут семейные застолья, шумные корпоративные веч...

Как "прочистить" уши для восприятия английского яз

Все чаще на курсы английского языка приходят люди с проблемой восприятия на слух английской речи. Вс...

Что нужно знать о почве в вашем саду

Почва является одним из важнейших компонентов Вашего сада, поскольку на ней будут произрастать все п...

Яд для фаворита. Как был убит Григорий Распутин?

Этот человек на протяжении долгого времени держал в каком-то гипнотическом трансе весь российский ца...

Секреты хранения продуктов в холодильнике.

В вашем холодильнике быстро портятся продукты? После хранения они приобретают неприятный запах? Неуж...

Вкусные рецепты: "Гриб", Торт Генерал, С

"Гриб"режим тонко батон,смазываем тонким слоем масла, гриб режим толщиной 2 мм.так чтоб форма гриба ...

Свойства бетонов в странах с низкими температурами

Проблема долговечности бетона в конструкциях сооружений, используемых в суровых климатических услови...

Зачем нам авокадо?

Еще лет десять назад мы не только не ели авокадо, но даже и не слышали о нем. Своими закусками обход...



О портале:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя обширный перечень познавательных и отличных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь найти подходящую информацию стало легко.

Мы собрали для вас познавательные и интересные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск подходящей информации будет занимать у вас секунды.