Вкусные рецепты: САЛАТ КУРИНЫЙ =ДИЕТИЧЕСКИЙ=, Котлетка-конфетка, Мягкое Мороженое с Апельсином

САЛАТ КУРИНЫЙ =ДИЕТИЧЕСКИЙ=Куриное филе отварить, остудить и порезать соломкой. Белокочанную капусту и сладкий перец порезать тонкой соломкой средних размеров. Морковь натереть на крупной терке. По вкусу посолить, добавить майонез, все перемешать. Дать салату настояться и можно приступать.

Вам понадобится:
Продукты на глаз
белокочанная капуста
куриное филе
морковь
сладкий перец (красный, желтый)
майонез
соль по вкусу
Котлетка-конфеткаПриготовление: Хлеб отделить от корки и замочить в молоке. Лук почистить. Слоеное тесто разморозить. Фарш, лук, хлеб смешать добавить соль и перец, всё пропустить через мясорубку. Сформировать котлетки. Тесто раскатать в очень тонкие полоски-прямоугольники. В центр выложить сырую котлету, завернуть тесто рулетом и свернуть концы так чтоб полуфабрикат был похож на конфету в обёртке. Запечь в духовке при Т- 160 градусов в течение 10 минут, потом поднять Т – до 190 и готовить до получения стойкого колера. Визуальный контроль. Оформление: На квадратное белое блюдо выложить котлету, гарнир, оформить зеленью и кетчупом (нарисовать цветочки). К блюду лучше всего подойдет картофель фри или свежие овощи, младшие дети к примеру на празднике «очень заняты» и пытаются все схватить руками…ну и на здоровье! Эн.цен: на блюдо: Белки: 7,6 гр. Жиры: 18,2 гр. Углеводы: 24,6 гр. Калорийность: 297 Ккал Приятного аппетита!

Вам понадобится:
Наименование-------масса в граммах
Фарш свининаговядина30
Лук св.5
Хлеб (батон белый)вс_15
Молоко15
Соль1
Перец чёрный, молотый0,5
Тесто слоеное50
Кетчуп Краснодарский20
Зелень2
Выход полуфабриката 55/50
Выход готового блюда90/2
Мягкое Мороженое с Апельсиномочистить апельсины. совсем. и от пленок тоже. для этого сначала чистим их ножом, срезая и цедру и белый слой. на дольки не разбираем. потом вынимаем мякоть с боков, от дольки к дольке (с помощью ножа или еще какой-нибудь ковырялочки). в итоге остается эдакая цельная, но потрепанная конструкция из пленок. надо это делать над миской, потому что сок течет все время =) апельсиновую мякоть с соком отправить в кастрюльку и засыпать сахаром. я дала этой массе немного постоять (так уж вышло, но думаю это не обязательно) и только потом сварила. закипятить и варить на умеренном огне минут 20-25. масса должна начать сильно напоминать карамель =) апельсины при этом расползаются на отдельные волокна. пока варятся апельсины с сахаром, взбиваем белки. горячую (прямо с плиты) апельсиновую карамель вливаем по чуть-чуть в белки и непрерывно, аккуратно и настойчиво перемешиваем вручную (!) венчиком. по моему то, что вручную, а не миксером - важно. но голову на отсечение не дам. мисочку с белками ставим на что-нибудь холодное (в этот раз у меня были пакеты с замороженными сосисками =) ). это "что-нибудь холодное" надо заранее приготовить, чтобы ни на секунду от взбивания не отвлекаться. взбиваем пока не остынет. если весь горячий сироп сразу плюхнуть - яйца сварятся. это если кто не знает. если сварятся - будет пахнуть вареными яйцами и Вы сразу это поймете =) белковая масса в объеме не должна уменьшиться после сиропа. белая и пушистая получается. слегка "волосатая" из-за апельсиновых волокон. мне нравится. добавляем к ней взбитые до пышно-устойчивой кондиции сливки. перемешиваем и можно кушать - это уже очень вкусно =) или выкладываем в форму и отправляем в морозилку. получается чуть больше литра мороженого. не застынет и не надейтесь! вот этот феномен мне не понятен... лезут в голову разные мысли про пектин, но ведь корки-то я не варила, а он именно в корках. не знаю. буду благодарна любому разумному объяснению =)

Вам понадобится:
4 яичных белка
4 апельсина
1-1,5 стакана сахара
200-225 мл жирных сливок

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 04:29 24.03.2017 Topicalinfo.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Как бороться с вирусами на «флешке»?

Как бороться с вирусами на «флешке»?

FM-модулятор в автомобиле — чтобы слушать то, что нравится. DVD-плеер — чтобы посмотреть фильм и не жалеть потраченной на него «болванки», если он, фильм, не оправдае...
Письмо от Профессора

Письмо от Профессора

Письмо от Профессора пришло во второй половине дня и стало для Юры полной неожиданностью. Но неожиданностью приятной. Не мешкая, Юра собрался и двинулся в указанное в письме место. Профессор — это не...
Свободное ПО — Преступление ? о_О

Свободное ПО — Преступление ? о_О

Каждый человек вправе сам выбирать , что ему лучше и удобней. Многие до сих пор считаю свободное ПО преступлением ,да да и это не шутки. Однажды довелось прочитать в инете интервью одного из руководит...
Осенняя депрессия и красная кофточка. Кто кого?

Осенняя депрессия и красная кофточка. Кто кого?

Что вы думаете, когда видите кудрявую женщину в красной кофточке и длинной черной юбке? Я вот подумала, что она прекрасно выглядит, и не постеснялась сказать ей об этом. Тем более, что мы знакомы, так...
Какое кольцо и всадника пропускало, и Лермонтова очаровало?

Какое кольцо и всадника пропускало, и Лермонтова оча...

Он вернулся явно огорошенный. Гнев с него, как из брандспойта, шел:  — Дырка на скале! Чего хорошего? Ну чего в ней Лермонтов нашел? Бравый мой сосед, строитель Умани, Басом санаторий потр...
Марина. Часть 2: Девственность

Марина. Часть 2: Девственность

Раньше у меня была только две проблемы: куда спрятать вещи так, чтобы родители не нашли; и — как объяснять полную депиляцию. Хотя, с прилагательным «полная» я погорячилась. Она была еще впереди. Так в...
Читаемые

Возникновение факторинга

Название "факторы" (посредники) в XIX веке относится к представителям английских текстильн...

Улучшение от добавления статей в каталоги статей

Все прекрасно знают, что поисковики склеивают дублирующий текст, не индексируют его или индексируют,...

Как написать статью?

Используя всего несколько эффективных приемов написания статей, вы можете за несколько дней преврати...

Что значит "закалымил"?

Когда сегодня задаешь вопрос, что означает слово "калым", мало кто вспоминает его исконный...

Как привлечь ребенка к совместному творчеству? Диа

Еще один диалог припоминается — в парке. Сынуля тогда в песочнице что-то строил, я на ска...

Какие витамины помогут выглядеть красиво и где их

Дамы привыкли устранять мелкие огрехи внешнего вида при помощи косметики. Безусловно, различные крем...

Неудобные садовые уголки? Наводим красоту! Часть 1

Долгими зимними вечерами мы, бывало, тосковали о лете, и взяв в руки карандаш, продумывали все мелоч...

Выбираем детский матрас....

Правильно подобрать матрас - задача, к которой нужно подходить с большой ответственностью. Но если д...

Вкусные рецепты: Грибы. Заготовка. Полуфабрикат.,

Грибы. Заготовка. Полуфабрикат.Утро и день бродим по лесу, собираем грибы, получаем удовольствие. Во...

Тело с чистого листа - коррекция фигуры и пластика

С наступлением весны всегда хочется измениться к лучшему — похудеть, решить дав...



О информационном портале:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя обширный перечень познавательных и отличных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь найти подходящую информацию стало легко.

Мы собрали для вас познавательные и интересные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск подходящей информации будет занимать у вас секунды.