Вкусные рецепты: САЛАТ КУРИНЫЙ =ДИЕТИЧЕСКИЙ=, Котлетка-конфетка, Мягкое Мороженое с Апельсином

САЛАТ КУРИНЫЙ =ДИЕТИЧЕСКИЙ=Куриное филе отварить, остудить и порезать соломкой. Белокочанную капусту и сладкий перец порезать тонкой соломкой средних размеров. Морковь натереть на крупной терке. По вкусу посолить, добавить майонез, все перемешать. Дать салату настояться и можно приступать.

Вам понадобится:
Продукты на глаз
белокочанная капуста
куриное филе
морковь
сладкий перец (красный, желтый)
майонез
соль по вкусу
Котлетка-конфеткаПриготовление: Хлеб отделить от корки и замочить в молоке. Лук почистить. Слоеное тесто разморозить. Фарш, лук, хлеб смешать добавить соль и перец, всё пропустить через мясорубку. Сформировать котлетки. Тесто раскатать в очень тонкие полоски-прямоугольники. В центр выложить сырую котлету, завернуть тесто рулетом и свернуть концы так чтоб полуфабрикат был похож на конфету в обёртке. Запечь в духовке при Т- 160 градусов в течение 10 минут, потом поднять Т – до 190 и готовить до получения стойкого колера. Визуальный контроль. Оформление: На квадратное белое блюдо выложить котлету, гарнир, оформить зеленью и кетчупом (нарисовать цветочки). К блюду лучше всего подойдет картофель фри или свежие овощи, младшие дети к примеру на празднике «очень заняты» и пытаются все схватить руками…ну и на здоровье! Эн.цен: на блюдо: Белки: 7,6 гр. Жиры: 18,2 гр. Углеводы: 24,6 гр. Калорийность: 297 Ккал Приятного аппетита!

Вам понадобится:
Наименованиемасса в граммах
Фарш свининаговядина30
Лук св.5
Хлеб (батон белый)вс_15
Молоко15
Соль1
Перец чёрный, молотый0,5
Тесто слоеное50
Кетчуп Краснодарский20
Зелень2
Выход полуфабриката 55/50
Выход готового блюда90/2
Мягкое Мороженое с Апельсиномочистить апельсины. совсем. и от пленок тоже. для этого сначала чистим их ножом, срезая и цедру и белый слой. на дольки не разбираем. потом вынимаем мякоть с боков, от дольки к дольке (с помощью ножа или еще какой-нибудь ковырялочки). в итоге остается эдакая цельная, но потрепанная конструкция из пленок. надо это делать над миской, потому что сок течет все время =) апельсиновую мякоть с соком отправить в кастрюльку и засыпать сахаром. я дала этой массе немного постоять (так уж вышло, но думаю это не обязательно) и только потом сварила. закипятить и варить на умеренном огне минут 20-25. масса должна начать сильно напоминать карамель =) апельсины при этом расползаются на отдельные волокна. пока варятся апельсины с сахаром, взбиваем белки. горячую (прямо с плиты) апельсиновую карамель вливаем по чуть-чуть в белки и непрерывно, аккуратно и настойчиво перемешиваем вручную (!) венчиком. по моему то, что вручную, а не миксером - важно. но голову на отсечение не дам. мисочку с белками ставим на что-нибудь холодное (в этот раз у меня были пакеты с замороженными сосисками =) ). это "что-нибудь холодное" надо заранее приготовить, чтобы ни на секунду от взбивания не отвлекаться. взбиваем пока не остынет. если весь горячий сироп сразу плюхнуть - яйца сварятся. это если кто не знает. если сварятся - будет пахнуть вареными яйцами и Вы сразу это поймете =) белковая масса в объеме не должна уменьшиться после сиропа. белая и пушистая получается. слегка "волосатая" из-за апельсиновых волокон. мне нравится. добавляем к ней взбитые до пышно-устойчивой кондиции сливки. перемешиваем и можно кушать - это уже очень вкусно =) или выкладываем в форму и отправляем в морозилку. получается чуть больше литра мороженого. не застынет и не надейтесь! вот этот феномен мне не понятен... лезут в голову разные мысли про пектин, но ведь корки-то я не варила, а он именно в корках. не знаю. буду благодарна любому разумному объяснению =)

Вам понадобится:
4 яичных белка
4 апельсина
1-1,5 стакана сахара
мл жирных сливок
04:29 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Выставочное оборудование

Выставочное оборудование

Некоторые компании после участия в выставке долгое время не могут рассчитаться с долгами, которые создали себе для участия. Другие же компании после выставки целый год отрабатывают новые контакты. Поэ...
«Плюсы» и «минусы» электронного бизнеса

«Плюсы» и «минусы» электронного бизнеса

"Собственный бизнес", "бизнес в Интернет": звучит заманчиво, не так ли? Какие ассоциации возникают у Вас при этих словах? 1. Никакого начальника, дышащего Вам в затылок 2. Никакого графика, из которог...
Золото бактрийских царей

Золото бактрийских царей

Мы сидим на втором этаже в баре международного аэропорта Шереметьево в ожидании рейса. Впереди Афганистан, будни археологических экспедиций, знойные пыльные бури, сменяющиеся дождливым ветреным ненаст...
Рідна Україна

Рідна Україна

Олекса ПалійчукРІДНА УКРАЇНАКИЇВОсяяний промінням слави,золотоверхий, величавий,ген-ген розкинувся довколана вічних пагорбах і долахмій рідний Київ, місто-сад,моя столиця. Святоград.Йому тополі і кашт...
Откуда родом Санта-Клаус?

Откуда родом Санта-Клаус?

Не всякому на ум приходит, что сказочный Санта-Клаус, занимающийся распределением рождественских подарков среди хороших девочек и мальчиков, носит имя вполне реально существовавшего когда-то человека....
Конденсат на окнах стал прецедентом

Конденсат на окнах стал прецедентом

В начале этого года в оконной практике появился интересный прецедент. Суд Орловской области обязал ответчика (компанию, установившую пластиковые окна) устранить запотевание на стеклопакетах. Такие ве...
Может заинтересовать

Мезотерапия и другие услуги в центре Мир красоты и

«Мир Красоты и Здоровья» – косметологический салон, предоставляющий богатый выбор ...

Как зарабатывать в Интернете.

Интернет бизнес - он не требует больших вложений, офисного помещения, персонала с выплатой им зарпла...

Основные этапы в создании сайта

Если у вас нет специализированных знаний в области программирования, то создать сайт собственными ру...

Антигламур

      Что такое антигламур? Вынужденный протест против популярного сегодня пафоса и разрекламированн...

Четыре величайших ступора, которые мешают в эффект

Здравствуйте, уважаемый Посетитель. В данной статье речь пойдет о 4 самых распространенных ступорах...

Как был возрожден храм Христа Спасителя?

В честь славных побед русского оружия на Руси традиционно возводили храмы, становившиеся памятниками...

Заблуждения при выборе потолков

1. Сварных швов не видно глазом. На самом деле не так важно, видно или не видно. Вопрос в том ,как ...

Можно ли устанавливать стиральную или посудомоечну

Настоящие специалисты скептически относятся к данному - и довольно-таки частому - вопросу пользовате...

Вкусные рецепты: Ореховые тарталетки, Салат с грец

Ореховые тарталеткиОрехи выложить на противень и прокалить в духовке,нагретой до 220 градусов минут ...

Курсы английского языка - шанс выучить язык

Необходимо ли рассказывать о том, что знание второго иностранного языка открывает перед человеком дв...



О информационном портале:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя обширный перечень познавательных и отличных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь найти подходящую информацию стало легко.

Мы собрали для вас познавательные и интересные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск подходящей информации будет занимать у вас секунды.