Вкусные рецепты: печёночный паштет по-французски, Бочонок с курицей,рисом и овощами, Пирожное из слоёного теста с кремом и манго.("Mango mille feuille")

печёночный паштет по-французскив глубокий жарочный сотейник налить ол.масло добавить нарезанный крупными кусками/луковица на 6 частей/лук.и морковь нарезанную кольцами 1 см. слегка обжарить и добавив печень .накрыть крышкой и тушить на медленном огне минут 20.готовность проверить по моркови. снять крышку и дав выпариться жидкости. добавить мёд и коньяк за пару минут до готовности. довести до золотистого цвета. перемолоть в комбайне очень тщательно.посолить.поперчить. взбить. выстелить паштетную массу на лист фольги высотой 1 см и намазать мягким сл.маслом. сверху посыпать орешками и посыпать базиликом. свернуть с помощью фольги начиная от края. готовый паштет завернуть в фольгу и хорошо охладить. нарезать лучше ножом.окуная последний в горячую воду ВНИМАНИЕ-никогда не солите сырую печень.иначе она будет просто дубовой!

Вам понадобится:
печень куриная - 700гр.
2 луковицы
3 средних морковки
масло сливочное 70гр.
коньяк хорошей марки 1-2 ст.л.
1 ч.л.мёда
кедровые орешки
оливковое масло 2ст.л
соль перец из мельницы 4-х цветный.базилик
Бочонок с курицей,рисом и овощамиДелаем тесто смешать все ингредиенты и хорошо вымесить Положить тесто в целофан отдохнуть Начинка сварить курочку с любимыми специями или без них Разобрать на кусочки,убрать косточки Отварить стакан риса в подсоленой воде Откинуть на дуршлаг Нашинковать морковь,порезать лук Бланшировать зеленый горошек в кипящей воде пару минут Откинуть на дуршлаг к рису На сковороде растопить масло Обжарить рис с морковкой и зеленым горошком Обжарить кусочки курочки с луком поперчить и посолить по вкусу Взять кастрюльку без ручек ( у меня была на 2 л) Раскатать тесто толщиной 0,5 см Смазать стенки кастрюли маслом и обсыпать кунжутными семечками Перенести раскатанное тесто и уложить его по дну и стенкам посуды,оставив края свисать. Выложить рис- курочка-рис Накрыть свисающими краями внахлест Духовку разогреть на 190 Печь 45-50 мин Бочонок не будет сильно зажаристого цвета Вынуть кастрюльку,перевернуть на блюдо

Вам понадобится:
курочка весом чуть больше кг
1 морковка
1 ст риса
1 большая луковица
чуть больше полстакана свежеморож.зеленого горошка
масло для обжаривания
кунжутные семечки
Тесто
3 яйца
1/3 стакана воды
1/2 ст.л соли
3-3.5 стакана муки
1 ст.л сливочного масла(растопить)
2 ст.л растительного масла
Пирожное из слоёного теста с кремом и манго.("Mango mille feuille")Сварить крем из молока, желтков, сахара, муки, соли. Охладить. Из слоеного теста нарезать прямоугольники. Посыпать смесью из сахара и корицы. Запечь в духовке при 200°C до золотистого цвета. Удалить у манго косточку и очистить. Нарезать тоненькими пластинками. Разрезать пироженки по горизонтали пополам. Начинить нижнюю половинку кремом и уложить пластинки манго. Накрыть верхней половинкой. Приятного аппетита!

Вам понадобится:
Упаковка слоеного теста - 500 гр.,
Плод манго - 1 шт.
Сахар и корица - по 1 чайной ложечке для посыпки.
Для крема-пастичера:
Желтки - 4 шт.,
Сахар - 2 столовых ложки,
Мука - 1 столовая ложка,
Ванильный сахар - 1 пакетик,
Соль - 1 щепотка,
Молоко - 350 гр.
04:30 24.03.2017

---

Ваше имя (псевдоним):

Проверка на спам:

Введите символы с картинки:

---

Баскетболисты и официантка

Молодежная команда по баскетболу в количестве 7 человек завалились в кафе, попить пиво. Все были большого роста и выглядели не меньше чем на 18-20 лет, хотя им было от 15 до 17 лет. Сегодня Яна Конст...

За работу в праздник – штраф 50 000 рублей

Большинство россиян вынуждены присутствовать в праздники на рабочем месте из-за настойчивого желания руководства. Ситуацию, когда «верхи хотят, а низы не могут отказаться», работодатели комментируют к...

Вкусные рецепты: печёночный паштет по-французски, Бо...

печёночный паштет по-французскив глубокий жарочный сотейник налить ол.масло добавить нарезанный крупными кусками/луковица на 6 частей/лук.и морковь нарезанную кольцами 1 см. слегка обжарить и добавив ...

Полезные свойства шалфея

Во многих странах, в том числе и в России, шалфей официально признан медиками лекарственным растением. Листья можно купить в аптеке или заготовить самостоятельно, если вы живёте в южных районах – на У...

Программа учета

Программы учета – это программные продукты, с течением времени обретающие критичную важность для бизнеса во всех сферах экономики. Таким инструментам обычно характерны настраиваемые функции, позволяющ...

Соединитель цепи

Соединитель цепи Общие сведения Соединитель цепи является распространённым крепёжным приспособлением. Изделие представляет собой металлическое кольцо, разомкнутое с одной из сторон. Оно востребо...