Кейтеринг в России

Слово кейтеринг пришло с английского языка и обозначает “общественное питание, доставка провизии”. Изобретателем кейтеринга считается Франсуа Ватель, который организовывал и обслуживал пиршества при дворе Людовика XIV. В настоящее время под кейтерингом подразумевается не только доставка и приготовление пищи, но и обслуживание, сервировка, оформление и другие услуги.

Кейтеринг в России молодая и развивающаяся отрасль, которая появилась в начале девяностых годов, и начала активно развиваться в Москве и Санкт-петербурге. В других городах рынок начал развиваться позже на 10 лет и находится на стадии активного формирования. Несмотря на то, что история кейтеринга в России насчитывает около 20 лет, само понятие кейтеринг был известен лишь небольшому кругу работников ресторанного бизнеса.

Основным толчком, развития ресторанного бизнеса в России стали европейские компании, которые были постепенно вытеснены отечественными. Прежде всего, кейтеринг услуги широко использовались корпоративными клиентами, например, при организации нового года, рекламных акций и презентаций новых продуктов компании. Дальнейшее развитие кейтеринг получил благодаря организации свадеб. Свадьбы не только традиционно организуются в ресторанах или банкетных залах, но и на открытых площадках.

Сегодня кейтеринг в России – это качественный набор услуг по выездному ресторанному обслуживанию мероприятий любого типа, банкетов, фуршетов, детских праздников, вечеринок и т. д. Одновременно кейтеринговые компании начали развивать направление работы с частными заказчиками, а также услуги самовывоза клиентами готовых блюд, доставки закусок к месту проведения мероприятий без предоставления обслуживания.

Кейтеринговые компании каждый раз организуют совершенно новое мероприятие, поэтому квалификация персонала в кейтеринговых компаниях должна быть очень высокой. Наиболее развитым на сегодняшний день считается средний ценовой сегмент кейтеринговых услуг.

Выездной ресторан начинается с заказа, для которого необходима следующая информация:

  • дата и статус мероприятия мероприятия
  • количество приглашенных гостей
  • продолжительность мероприятия
  • форма обслуживания
  • требование к площадке

Тщательная организация проекта совместно с безупречным сервисом – гарантия успешного проведения мероприятия!


prazdnikvkusa. ru/
20:00 11.12.2016



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Уволили – как жить дальше?

Уволили – как жить дальше?

2009 год положил начало массовым увольнениям сотрудников. Увы, иногда такое случается. Сокращение штатов, переорганизация, просто разногласия с начальством, и вы оказались «на улице». Зачастую информа...
Секреты туристического бизнеса.

Секреты туристического бизнеса.

В бизнесе ты получаешь либо деньги,либо опыт. Бери опыт, а деньги прийдут. Гарольд ДженинТуристический бизнес привлекает очень многих, а собственно говоря почему бы и нет. Путешествия и отдых - доволь...
Основные этапы в создании сайта

Основные этапы в создании сайта

Если у вас нет специализированных знаний в области программирования, то создать сайт собственными руками не так уж легко, но всё же возможно. Благодаря появлению на рынке разнообразных автоматизирован...
Роль акций и конкурсов в продвижении сайтов

Роль акций и конкурсов в продвижении сайтов

Ни для кого не секрет, что подавляющее большинство Интернет-ресурсов преследуют основную цель - заработок. При этом есть несколько ключевых методов заработка на сайте: продажа информации, продажа това...
С чего начинается родина? Площадь Павших борцов. Мой Волгоград.

С чего начинается родина? Площадь Павших борцов. Мой...

Давно хотела написать песнь песен о своем героическом городе. Вчера гуляла по летнему Волгограду и обратила внимание, как группа туристов на центральной площади города — площади Павших борц...
Хиромантия: возможность применения в ранней диагностике заболеваний

Хиромантия: возможность применения в ранней диагност...

Хиромантия наука или лженаука? Как и большинство наук о человеческом теле и душе хиромантия пришла к нам из глубокой древности. На раскопках  одной из древнейших цивилизаций на Земле, Древнего Ш...
Может заинтересовать

Новый год – праздник желудка. А надо ли?

У Елизаветы Ауэрбах есть замечательная новогодняя юмореска с коронной фразой: «И тут они должн...

Вкусные рецепты: Чернослив в хрустящей "Одежд

Чернослив в хрустящей "Одежде"Чернослив положить на 10мин.в тёплую воду,чтобы разбух,затем в черносл...

Лечение виноградом

Виноград желательно принимать каждый день. Это наряду с медом. Польза от винограда колоссальная. Мно...

5 Простых Советов по Созданию Сайта

Все мы представляем, что сайты являются отличным способом для:* продвижения вашего бизнеса;* получен...

Мезотерапия и другие услуги в центре Мир красоты и

«Мир Красоты и Здоровья» – косметологический салон, предоставляющий богатый выбор ...

Генеральная уборка? Легко! Часть 1

Измучена, разбита, опустошена. А к генеральной уборке ещё и не приступала. До субботы ещё целых три ...

Кейтеринг в России

Слово кейтеринг пришло с английского языка и обозначает “общественное питание, доставка провизии”. И...

Как освоить английскую грамматику?

«Какую форму глагола поставить? Какое время использовать — будущее или настоящее? А...

Почему учиться бывает так трудно, или Чем помочь у

Учебный год в разгаре. Поставлены хорошие цели, время летит… А некоторые учебные проблемы и с...

Школа и болезни детей. Обратим внимание на мебель?

Большинству родителей просто неизвестно, что сколиозы и нарушения осанки получают продолжение развит...



О портале:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя обширный перечень познавательных и отличных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь найти подходящую информацию стало легко.

Мы собрали для вас познавательные и интересные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск подходящей информации будет занимать у вас секунды.