Кейтеринг в России

Слово кейтеринг пришло с английского языка и обозначает “общественное питание, доставка провизии”. Изобретателем кейтеринга считается Франсуа Ватель, который организовывал и обслуживал пиршества при дворе Людовика XIV. В настоящее время под кейтерингом подразумевается не только доставка и приготовление пищи, но и обслуживание, сервировка, оформление и другие услуги.

Кейтеринг в России молодая и развивающаяся отрасль, которая появилась в начале девяностых годов, и начала активно развиваться в Москве и Санкт-петербурге. В других городах рынок начал развиваться позже на 10 лет и находится на стадии активного формирования. Несмотря на то, что история кейтеринга в России насчитывает около 20 лет, само понятие кейтеринг был известен лишь небольшому кругу работников ресторанного бизнеса.

Основным толчком, развития ресторанного бизнеса в России стали европейские компании, которые были постепенно вытеснены отечественными. Прежде всего, кейтеринг услуги широко использовались корпоративными клиентами, например, при организации нового года, рекламных акций и презентаций новых продуктов компании. Дальнейшее развитие кейтеринг получил благодаря организации свадеб. Свадьбы не только традиционно организуются в ресторанах или банкетных залах, но и на открытых площадках.

Сегодня кейтеринг в России – это качественный набор услуг по выездному ресторанному обслуживанию мероприятий любого типа, банкетов, фуршетов, детских праздников, вечеринок и т. д. Одновременно кейтеринговые компании начали развивать направление работы с частными заказчиками, а также услуги самовывоза клиентами готовых блюд, доставки закусок к месту проведения мероприятий без предоставления обслуживания.

Кейтеринговые компании каждый раз организуют совершенно новое мероприятие, поэтому квалификация персонала в кейтеринговых компаниях должна быть очень высокой. Наиболее развитым на сегодняшний день считается средний ценовой сегмент кейтеринговых услуг.

Выездной ресторан начинается с заказа, для которого необходима следующая информация:

  • дата и статус мероприятия мероприятия
  • количество приглашенных гостей
  • продолжительность мероприятия
  • форма обслуживания
  • требование к площадке

Тщательная организация проекта совместно с безупречным сервисом – гарантия успешного проведения мероприятия!


prazdnikvkusa. ru/
20:00 11.12.2016



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Кто такой Маугли и что такое Закон джунглей?

Кто такой Маугли и что такое Закон джунглей?

Сегодня мы попробуем детально разобраться, какие подтексты и прообразы можно углядеть в сказках Киплинга про Маугли. Начнем с пресловутого Закона джунглей, который вошёл в нашу разговорную речь, чуть...
Соки. Плюсы и Минусы.

Соки. Плюсы и Минусы.

Сегодня мы с вами рассмотрим вопрос о важности употребления соков в своем рационе. Соки по своему составу являются мощным и действительно полезным оружием в борьбе с болезнями, так как в них находятся...
Выставочное оборудование

Выставочное оборудование

Некоторые компании после участия в выставке долгое время не могут рассчитаться с долгами, которые создали себе для участия. Другие же компании после выставки целый год отрабатывают новые контакты. Поэ...
Как научиться побеждать? Правила игры в Жизнь

Как научиться побеждать? Правила игры в Жизнь

Все мы живем в обществе, и так или иначе нам необходимо придерживаться установленных в нем правил, играя различные социальные роли. Можно, конечно, уйти от всей мирской суеты, стать философом-отшельни...
Что значит

Что значит "закалымил"?

Когда сегодня задаешь вопрос, что означает слово "калым", мало кто вспоминает его исконный смысл. Отвечают, как правило, следующее: "Калым - это неофициальная подработка, левый заработо...
Как создать новогодний ритуал?

Как создать новогодний ритуал?

Новогодняя ночь — это время, когда многие, даже скептики, начинают верить в чудеса. Под бой курантов многие из нас обязательно загадают заветное желание — все же мы немного ...
Стоит прочесть

Услуги строительной техники. Рабочее оборудование.

В качестве стрелы чаще всего используют нижнюю основную часть стрелы обратной лопаты. Подъем стрелы ...

6 способов извлечения денег из интернета

В интернете есть море возможностей по извлечению денег какие то из них действительно работают, каки...

Биография певца Guf

Настоящее имя: Алексей Дата рождения: 23.09.1979 Место рождения: г.Москва Краткое досье: вошел в хип...

Написание и оптимизация контента, способ раскрутки

Контент это наполнение сайтов: текстовое, аудио и др. Это может быть все что угодно контент для разв...

Я - убийца себя

Часто ли мы задумываемся о смысле жизни? Конечно, нет. Обычно мы живем либо только сегодняшним днем,...

Профильное обучение - вред или польза?

Образование в нашей стране не ругает только ленивый, один ЕГЭ чего стоит… Но не забудем еще о...

Почему мы жалуемся и ноем?

Недавно разговаривал со своим приятелем. Так вот хочу поделиться своими размышлениями по этому повод...

Техническая характиристика стиральной машины indes

Новые стиральные машины Indesit (Индезит) c дизайном, разработанным студией «Джуджаро Дизайн» - это...

«Родители, вы меня не любите!» Как на такое отвеча

«Родители, вы меня не любите!» — такая печальная или тем более энергично обви...

Святочная ворожба. Какие гадания и почему на Руси

Издавна гадания для русского народа являлись значимым обрядом. Сначала они были частью языческих свя...



О портале:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя обширный перечень познавательных и отличных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь найти подходящую информацию стало легко.

Мы собрали для вас познавательные и интересные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск подходящей информации будет занимать у вас секунды.