Кейтеринг в России

Слово кейтеринг пришло с английского языка и обозначает “общественное питание, доставка провизии”. Изобретателем кейтеринга считается Франсуа Ватель, который организовывал и обслуживал пиршества при дворе Людовика XIV. В настоящее время под кейтерингом подразумевается не только доставка и приготовление пищи, но и обслуживание, сервировка, оформление и другие услуги.

Кейтеринг в России молодая и развивающаяся отрасль, которая появилась в начале девяностых годов, и начала активно развиваться в Москве и Санкт-петербурге. В других городах рынок начал развиваться позже на 10 лет и находится на стадии активного формирования. Несмотря на то, что история кейтеринга в России насчитывает около 20 лет, само понятие кейтеринг был известен лишь небольшому кругу работников ресторанного бизнеса.

Основным толчком, развития ресторанного бизнеса в России стали европейские компании, которые были постепенно вытеснены отечественными. Прежде всего, кейтеринг услуги широко использовались корпоративными клиентами, например, при организации нового года, рекламных акций и презентаций новых продуктов компании. Дальнейшее развитие кейтеринг получил благодаря организации свадеб. Свадьбы не только традиционно организуются в ресторанах или банкетных залах, но и на открытых площадках.

Сегодня кейтеринг в России – это качественный набор услуг по выездному ресторанному обслуживанию мероприятий любого типа, банкетов, фуршетов, детских праздников, вечеринок и т. д. Одновременно кейтеринговые компании начали развивать направление работы с частными заказчиками, а также услуги самовывоза клиентами готовых блюд, доставки закусок к месту проведения мероприятий без предоставления обслуживания.

Кейтеринговые компании каждый раз организуют совершенно новое мероприятие, поэтому квалификация персонала в кейтеринговых компаниях должна быть очень высокой. Наиболее развитым на сегодняшний день считается средний ценовой сегмент кейтеринговых услуг.

Выездной ресторан начинается с заказа, для которого необходима следующая информация:

  • дата и статус мероприятия мероприятия
  • количество приглашенных гостей
  • продолжительность мероприятия
  • форма обслуживания
  • требование к площадке

Тщательная организация проекта совместно с безупречным сервисом – гарантия успешного проведения мероприятия!


prazdnikvkusa. ru/
20:00 11.12.2016



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Какое кольцо и всадника пропускало, и Лермонтова очаровало?

Какое кольцо и всадника пропускало, и Лермонтова оча...

Он вернулся явно огорошенный. Гнев с него, как из брандспойта, шел:  — Дырка на скале! Чего хорошего? Ну чего в ней Лермонтов нашел? Бравый мой сосед, строитель Умани, Басом санаторий потр...
Держкомтелерадіо: чиновники та їхні щити

Держкомтелерадіо: чиновники та їхні щити

ДЕРЖКОМТЕЛЕРАДІО: ЧИНОВНИКИ ТА ЇХНІ ЩИТИЦьогорічна програма Держкомтелерадіо «Українська книга» позначилася деякими змінами. Зокрема, змінено й удвічі скорочено склад Експертної ради, її очолив сам в...
Сколько значений у слова «спасибо»?

Сколько значений у слова «спасибо»?

Ну, вот и пришел на нашу улицу еще один необычный праздник. Сегодня весь благовоспитанный мир отмечает День слова «спасибо». Международный статус знаменательной даты еще раз напоминает о т...
Как получить образование в Англии?

Как получить образование в Англии?

Почему я не получил (а) образование в Англии? Таким вопросам часто задаются многие молодые люди. Самый простой вариант: родиться в Англии. Для тебя будут созданы все условия для получения образования...
Был ли в моде целлюлит?

Был ли в моде целлюлит?

Кто ж сегодня не знает, как выглядит целлюлит? Современные женщины боятся его, как огня. Кто-то из них успешно борется с появлением пресловутой «апельсиновой корки», кто-то уже устал ...
На что стоит обратить внимание при выборе постельного белья?

На что стоит обратить внимание при выборе постельног...

На что вы ориентируетесь при выборе постельного белья? Скорее всего, на расцветку и материал. Однако существуют характеристики постельного убранства, которые не менее важны, причем не только для внешн...
Интересное

Рекламное агентство полного цикла

Мир бизнеса изменчив и подвижен,  перемены на рынке диктуют необходимость новых и оперативных решени...

Профильное обучение - вред или польза?

Образование в нашей стране не ругает только ленивый, один ЕГЭ чего стоит… Но не забудем еще о...

Что надо знать, при выборе шкаф-купе…

Шкафы-купе все быстрее набирают темпы развития в нашей жизни, т.к. все "новое - это хорошо забытое с...

Вкусные рецепты: Пицца, которую можно взять с собо

Пицца, которую можно взять с собойТесто раскатать, положить на противень. Смазать тесто кетчупом. Ра...

Bosch в России

Bosch в России (инструкция bosch)- это местные филиалы компании Bosch в Российской Федерации - самог...

Сам себе волшебник! Что сделать, чтобы желание исп

Скоро Новый год! Большинство людей именно в этот праздник под бой курантов загадывают желания. Всё, ...

Вкусные рецепты: Лазанья с форелью и креветками, Д

Лазанья с форелью и креветкамиРыбу порезать мелкими кубиками,лук порей полукольцами.На сливочнои мас...

Флизелиновые обои – правильный выбор!

Флизелиновые обои сегодня прочно вошли в нашу жизнь и заняли лидирующие позиции в сегменте стеновых ...

Вкусные рецепты: салат из морской капусты "НО

салат из морской капусты "НОСТАЛЬГИЯ"Капусту откидываем на сито, чтоб стек рассол. Яйца нарезаем мел...

Построение продажи

Под построением продаж понимается комплекс мер, осуществив которые работники фирм создают постоянную...



О портале:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя обширный перечень познавательных и отличных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь найти подходящую информацию стало легко.

Мы собрали для вас познавательные и интересные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск подходящей информации будет занимать у вас секунды.