Почему мужчины готовят шашлык лучше женщин?

Ешьте шашлык, и да пребудет с вами сила! Наполеон Бонапарт. Возможно, шашлык — это первое, что съел человек сразу после того, как ему удалось обуздать огонь. Жареное на углях мясо ели все и всегда. И упомянутый предчеловек, отложив дубину, и горный пастух, и разбойники с большой дороги, и титулованные вельможи в богато обставленных залах.

Слово «шашлык» восходит своими корнями к тюркским словам «шиш» — вертел; и «лик» — то, что на вертеле. На Руси шашлык именовался «верченым» мясом и считался, впрочем, как и у всех народов, кушаньем праздничным и возвышенным.

Сегодня принято считать, что настоящий шашлык делается из молодой баранины. Однако восточный, привычный нам вариант имеет столько же прав на существование, как и сотни других отличающихся рецептов со всех уголков мира. Например, в некоторых районах Южной Африки аборигены больше прочего предпочитают шашлык из ливера, а в Грузии (кстати, там он называется «мцвади») готовят сие кушанье исключительно с использованием сухой виноградной лозы. Во время морских исследований французские моряки брали с собой коз и по мере необходимости зажаривали их, нанизывая на вертел от бороды и хвоста. Кстати, некоторые лингвисты ошибочно считают, что близкое к нашей сегодняшней теме слово «барбекю» произошло именно благодаря отважным мореплавателям. Ибо по-французски «от бороды до хвоста» так и звучит: «Barbe à queue».

Продолжая тему, стоит коснуться и верных себе японцев, которые для приготовления шашлыка используют в первую очередь морепродукты, и называют получающееся блюдо «темпура». Однако жители земли восходящего солнца воротят нос от терпкого дымного аромата (странные!), за которое многие народы и любят жареное на углях мясо. Чтобы отбить этот запах, они обязательно к темпуре подают маринованный имбирь.

Кстати о маринаде. В старину маринадом особо не дорожили. Причина ясна, как солнечный день — свежее мясо не нуждается в искусственных способах сокрытия запаха тлена. Для того чтобы мясо стало мягче, в разных странах поступают по-разному. Например, кроме известных способов замачивания мяса в вине, пиве, в лимонном или гранатовом соке, любопытен австралийский рецепт. Последний предполагает использовать в этих целях обычный крепкий чай. Также безумно вкусный шашлык получается, если использовать для маринования молочную сыворотку, кефир или чистую газированную воду.

В прошлом для приготовления жаренного на углях мяса повар, не мудрствуя лукаво, выкапывал яму, наполнял ее тлеющими углями и, насадив на более-менее прямую палку мясо, приступал к приготовлению. Сегодня прогресс предлагает желающим откушать древнейшего мясного блюда разнообразные мангалы, способные превратить процесс жарки не только праздник живота, но и получить от готовки незабываемые удовольствия.

Нет прилипшим комкам грязи на готовом мясе!

Например, компактный мангал на колесах можно расположить в любом удобном для себя месте и приступать к кулинарным таинствам.

На улице дождь — и снова нет проблем! Интернет-магазин topicalinfo.ru может предложить вам мангал с крышей, чтобы ваш отдых не омрачался капризами природы.

А для тех, кто собирается провести отдых вдали от цивилизации, офисов и прочих интернетов, предлагаем удобный сборный мангал-барбекю, который легко поместится в багажнике любого автомобиля.

В общем дерзайте, порадуйте своих родных и друзей настоящим шашлыком. И кстати, мужчины не всегда готовят шашлык лучше женщин. А если такое происходит, то причина в том, что чаще мужчина воспринимает приготовление шашлыка как ритуал доказательства своей мужественности. И, конечно, он просто не может в этом не преуспеть.


11:30 20.05.2019



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Новый год – праздник желудка. А надо ли?

Новый год – праздник желудка. А надо ли?

У Елизаветы Ауэрбах есть замечательная новогодняя юмореска с коронной фразой: «И тут они должны съесть всё, что на неделю заготовили!» Знакомо, не правда ли? Тазики салатов, жирное мя...
Хиромантия: возможность применения в ранней диагностике заболеваний

Хиромантия: возможность применения в ранней диагност...

Хиромантия наука или лженаука? Как и большинство наук о человеческом теле и душе хиромантия пришла к нам из глубокой древности. На раскопках  одной из древнейших цивилизаций на Земле, Древнего Ш...
Как

Как "прочистить" уши для восприятия английского язык...

Все чаще на курсы английского языка приходят люди с проблемой восприятия на слух английской речи. Всем известно, что проблема исчезает, если правильно определить ее источник. Попробуем разобраться, в ...
Право первой ночи. Часть последняя

Право первой ночи. Часть последняя

Барон смотрел вверх и увидел, как на фоне ночного неба две фигурки сорвались с крыши башни и полетели вниз. Картина столь решительного сведения счетов с жизнью повергла его в изумление. — За мной! — ...
Как приготовить фасоль по-венгерски?

Как приготовить фасоль по-венгерски?

Как послушаешь разные умные головы, так фасоль — просто кладезь разных полезностей. А посмотришь… Маленький овальный бобик. Чуть крупнее ногтя. И вот в этой крохе — стольк...
Почему мужчины готовят шашлык лучше женщин?

Почему мужчины готовят шашлык лучше женщин?

Ешьте шашлык, и да пребудет с вами сила! Наполеон Бонапарт. Возможно, шашлык — это первое, что съел человек сразу после того, как ему удалось обуздать огонь. Жареное на углях мясо ели все и...
Самое интересное

Особенности изготовления и использования фишек для

Для начала отметим, что специалисты, работающие в сфере оборудования для покера (прежде всего, амери...

Как справиться с волнением?

ВОЛНУЙТЕСЬ ЗПТ ПОДРОБНОСТИ ПИСЬМОМ ТЧК. Вам когда-нибудь приходилось испытывать тревогу перед начало...

Кризис, как перезагрузка Вашей жизни и пространств

Еще год назад газеты были полны объявлений о трудоустройстве, журналы пестрили вакансиями, а работод...

Бабьи каши: что это за праздник?

На второй день Рождества Христова, когда отмечается Собор Пресвятой Богородицы и в церквах проводятс...

Почему становятся наркоманами?

О том, что наркотики — зло, теоретически известно всем. И все-таки, каждый год армия боль...

Firefox 3 для любого интернетчика? 10 обязательных

В нынешней жизни люди все чаще используют Интернет как средство общения, поиска информации и так, пр...

Снегурочка: откуда она к нам пришла?

Широко распространено мнение, что Снегурочка (Снегурка, Снежевиночка) перенеслась на новогодние праз...

Кошелек по фен-шуй

Конечно, наведя порядок в зонах богатства, устранив все факторы, влияющие негативно на течение денег...

Дневной обзор фондового рынка США 08.12.2010

Новости компаний: •Акции американской газовой компании AGL Resources Inc. (AGL US),упали на 5% -д...

Что такое демеркуризация, или Как собрать пролитую

— А зачем, собственно говоря, её собирать? — может спросить кто-то из читателе...



Новости развития информационнного портала:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя обширный перечень познавательных и отличных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь найти подходящую информацию стало легко.

Мы собрали для вас познавательные и интересные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск подходящей информации будет занимать у вас секунды.