Почему мужчины готовят шашлык лучше женщин?

Ешьте шашлык, и да пребудет с вами сила! Наполеон Бонапарт. Возможно, шашлык — это первое, что съел человек сразу после того, как ему удалось обуздать огонь. Жареное на углях мясо ели все и всегда. И упомянутый предчеловек, отложив дубину, и горный пастух, и разбойники с большой дороги, и титулованные вельможи в богато обставленных залах.

Слово «шашлык» восходит своими корнями к тюркским словам «шиш» — вертел; и «лик» — то, что на вертеле. На Руси шашлык именовался «верченым» мясом и считался, впрочем, как и у всех народов, кушаньем праздничным и возвышенным.

Сегодня принято считать, что настоящий шашлык делается из молодой баранины. Однако восточный, привычный нам вариант имеет столько же прав на существование, как и сотни других отличающихся рецептов со всех уголков мира. Например, в некоторых районах Южной Африки аборигены больше прочего предпочитают шашлык из ливера, а в Грузии (кстати, там он называется «мцвади») готовят сие кушанье исключительно с использованием сухой виноградной лозы. Во время морских исследований французские моряки брали с собой коз и по мере необходимости зажаривали их, нанизывая на вертел от бороды и хвоста. Кстати, некоторые лингвисты ошибочно считают, что близкое к нашей сегодняшней теме слово «барбекю» произошло именно благодаря отважным мореплавателям. Ибо по-французски «от бороды до хвоста» так и звучит: «Barbe à queue».

Продолжая тему, стоит коснуться и верных себе японцев, которые для приготовления шашлыка используют в первую очередь морепродукты, и называют получающееся блюдо «темпура». Однако жители земли восходящего солнца воротят нос от терпкого дымного аромата (странные!), за которое многие народы и любят жареное на углях мясо. Чтобы отбить этот запах, они обязательно к темпуре подают маринованный имбирь.

Кстати о маринаде. В старину маринадом особо не дорожили. Причина ясна, как солнечный день — свежее мясо не нуждается в искусственных способах сокрытия запаха тлена. Для того чтобы мясо стало мягче, в разных странах поступают по-разному. Например, кроме известных способов замачивания мяса в вине, пиве, в лимонном или гранатовом соке, любопытен австралийский рецепт. Последний предполагает использовать в этих целях обычный крепкий чай. Также безумно вкусный шашлык получается, если использовать для маринования молочную сыворотку, кефир или чистую газированную воду.

В прошлом для приготовления жаренного на углях мяса повар, не мудрствуя лукаво, выкапывал яму, наполнял ее тлеющими углями и, насадив на более-менее прямую палку мясо, приступал к приготовлению. Сегодня прогресс предлагает желающим откушать древнейшего мясного блюда разнообразные мангалы, способные превратить процесс жарки не только праздник живота, но и получить от готовки незабываемые удовольствия.

Нет прилипшим комкам грязи на готовом мясе!

Например, компактный мангал на колесах можно расположить в любом удобном для себя месте и приступать к кулинарным таинствам.

На улице дождь — и снова нет проблем! Интернет-магазин topicalinfo.ru может предложить вам мангал с крышей, чтобы ваш отдых не омрачался капризами природы.

А для тех, кто собирается провести отдых вдали от цивилизации, офисов и прочих интернетов, предлагаем удобный сборный мангал-барбекю, который легко поместится в багажнике любого автомобиля.

В общем дерзайте, порадуйте своих родных и друзей настоящим шашлыком. И кстати, мужчины не всегда готовят шашлык лучше женщин. А если такое происходит, то причина в том, что чаще мужчина воспринимает приготовление шашлыка как ритуал доказательства своей мужественности. И, конечно, он просто не может в этом не преуспеть.


11:30 20.05.2019



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Антинаркотическое просвещение в «Дегунино» продолжается при поддержке предпринимателей

Антинаркотическое просвещение в «Дегунино» продолжае...

Напоминаем, что накануне Нового Года участники Движения распространили в магазинах, расположенных на территории района, просветительские буклеты «Вся правда о наркотиках», чтобы посетители могли взять...
Виды продукции из бетона

Виды продукции из бетона

Виды продукции из бетона. Компании-производители изделий из бетона как правило специализируется на выпуске материалов для возведения стен, произведённых методом вибропрессования; продукции для обл...
Как бороться с вирусами на «флешке»?

Как бороться с вирусами на «флешке»?

FM-модулятор в автомобиле — чтобы слушать то, что нравится. DVD-плеер — чтобы посмотреть фильм и не жалеть потраченной на него «болванки», если он, фильм, не оправдае...
Восточная сказка... О деньгах?

Восточная сказка... О деньгах?

(Читать обязательно с восточным акцентом.) Вах, мальчик! Опять пришел! Видать, что-то интересное тебе старый акын рассказал, если вернулся… Что? Спать перестал? Кушать перестал? Думаешь посто...
Вкусные рецепты: Лаваш закусочный, Салат с юга Италии...с креветками и маринованным луком., Суфле лимонное

Вкусные рецепты: Лаваш закусочный, Салат с юга Итали...

Лаваш закусочныйНатереть сыр и колбасу на крупной тёрке,добавить пропущеный через давилку чеснок,смешать с майонезом.Лаваш нарезать на 4 части,каждую промазать толстым слоем начинки,свернуть конвертик...
Подготовка к выступлению перед публикой

Подготовка к выступлению перед публикой

С незапамятных времен выступлению перед публикой придавалось особое значение. Этим искусством в совершенства владели политики, артисты и учёные прошлого. Сегодня важность публичного выступления всё бо...
Познавательное

Есть ли нестандартный способ выучить английский?

«Я не четырнадцатилетний мальчик, чтобы сидеть за партой, и вообще зубрежка — это н...

Как избавиться от привычки грызть ногти?

По-научному привычка грызть и обкусывать ногти называется онихофагией. Причины развития онихофагии н...

Ослепительная улыбка. Как её достичь?

Сегодня абсолютное большинство людей, живущих на планете, объединяет желание иметь белоснежную улыбк...

Что такое активное слушание и как им распорядиться

Активное слушание, согласно одному из определений, — это искусство понимания собеседника....

Как наиболее эффективно искать работу через Интерн

Итак, как найти работу, используя «всемирную паутину»? Перечислю все основные каналы поиска работы ...

Вкусные рецепты: ФРУКТОВЫЙ САЛАТ, Салат "весе

ФРУКТОВЫЙ САЛАТОчистить 2 мандарина и разобрать на дольки, очистить и порезать ломтиками бананы, ябл...

Мобильный телефон

Сегодня – обзавестись новым мобильным - абсолютно не проблема, но часто, когда так хочется потратить...

Установка межкомнатных деревянных дверей. Эстетика

Теперешнее сообщество позволяет всякому из нас перманентно оптимизировать условия личной реальности....

Вкусные рецепты: Аранчини, Свежий Тунец с Имбирем

АранчиниРис отварить.Сыр натереть на терке.В сваренный рис добавить 2 яйца и половину натертого сыра...

Проблематика классификации текстов при переводе на

Прежде всего перед началом процесса перевода на английский переводчик при помощи детального анализа ...



Новости развития информационнного портала:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя обширный перечень познавательных и отличных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь найти подходящую информацию стало легко.

Мы собрали для вас познавательные и интересные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск подходящей информации будет занимать у вас секунды.