Безалкогольное вино. В чем его польза для населения?

«От безалкогольного пива недалеко и до резиновой женщины!» — как-то давно шутил на одной из радиостанций шоумен Николай Фоменко. Почему-то считается, что безалкогольное пиво — это плохо, ненатурально, неестественно. Но разве лучше, когда человек пьет обычное пиво каждый день, да помногу, как делает сейчас молодежь?

Так зарабатывается очень коварный пивной алкоголизм, который, кстати, ведет к формированию женоподобных мужчин и уменьшает шансы стать отцом.

Не так давно на наших прилавках появилось безалкогольное вино. Сначала мне этот напиток показался запредельной глупостью. Как так? Вино, которое рождается из лозы виноградной, которое естественным образом бродит, которое употреблял даже Иисус Христос… Вино считается кровью его. И вдруг это вот самое вино лишается самой своей сути — винного спирта! Жуть! Но, попробовав сей новый для нас напиток, я смягчился и полагаю, что такой продукт тоже имеет право на существование.

По вкусу оно, конечно, отличается от классического, но различие это не критично. Но с него — не сопьешься. Это первый плюс. Когда человек пьет безалкогольное вино, все равно сохраняется ощущение, что это — вино, а не газировка. Цвет обычного и безалкогольного вина одинаков. Слово «безалкогольное» говорит само за себя. То есть в напитке почти нет алкоголя (остается 0,5%). Куда ж его дели? Винный спирт — основа любого вина, и если его нет, то что же тогда с ним сделали?

Давайте вспомним одно свойство обычного спирта. Это — очень пахучий и летучий продукт! Пролейте спиртовую настойку того же боярышника на пол, и запах долго будет еще витать, несмотря на тщательное проветривание. А если спирт еще и нагреть, то он и вовсе покидает жидкость. При нагревании до 75 градусов спирт испаряется, и на этом основана технология производства безалкогольного вина, а во всем остальном технология здесь та же, что и у обычного вина. Но спирт улетучивается не один. При изготовлении безалкогольного вина из сырья убирается и сахар. А значит, если обычное полусладкое вино, мягко скажем, не рекомендуется тем же диабетикам, то безалкогольное вино совсем иное дело!

Это второй плюс безалкогольного вина: в нем почти нет сахара.

Далее. Вино, как доказали ученые, особенно красное, в умеренных дозах препятствует образованию атеросклеротических бляшек. Главное, чтобы потребление не носило характер такого, который описан в анекдоте: «Говорят, бокал красного вина приносит пользу. Сегодня я уже семь раз принес пользу своему организму!» Как бы то ни было, в винодельческих регионах у людей гораздо меньше проблем с сердцем, сосудами, чем в водочных. Дело в том, что вино содержит полифенолы, которые не дают окисляться холестерину, и сосуды остаются чистыми. Чистые сосуды — здоровое сердце.

Вот такое оно — вино. На первый взгляд, его бы пить и пить, особенно людям в возрасте. Но за счет того, что в обычном вине есть спирт, пожилым людям пить вино не рекомендуется. С годами желудок человека работает все хуже, а возрастные пациенты почти всегда отягощены заболеваниями ЖКТ, тут еще часто и панкреатит, и камни в почках, нездоровая печень и прочее. То есть спиртное — это дополнительный удар по немолодым органам. А безалкогольное вино — без алкоголя, и его можно «гонять», в принципе, без ограничений, сидя на той же даче в кресле-качалке. При этом воздействовать на организм в благотворном плане оно будет не хуже классического, в том числе защищать от атеросклероза. Это третий плюс безалкогольного вина.

Четвертый плюс: безалкогольное вино отлично помогает ЖКТ справляться с тяжелой пищей. Оно содержит особые яблочные и винные минеральные кислоты, которые помогают переваривать пищу. Особенно тем людям, у которых в силу возраста или болезней ЖКТ уже не выделяется достаточного количества своего желудочного сока. А та же винная кислота отлично расщепляет белок. Человек пьет натуральное безалкогольное вино, и пища легче усваивается.

Конечно, безалкогольное вино не может заменить настоящее «Бургундское», скажем. Или настоящее «Цинандали». Это так. Но и на этих уважаемых сортах на этикетках указаны противопоказания: не рекомендуется при заболеваниях печени, почек, ЖКТ. А вот на безалкогольном вине таких ограничений не прочитаешь! Ибо почти нет спирта. Весь спирт из вина никак не удалишь, поэтому всегда остается 0,5%. Но это — мизер. Так что если человеку хочется выпить в компании с друзьями или родственниками бокал вина, но по медицинским показаниям обычное вино под запретом, то как раз и приходит на выручку вино безалкогольное. Более того, оно еще оказывает и лечебное воздействие на организм, как мы уже упомянули выше.

Какое безалкогольное вино лучше выбрать? Смотря к какому блюду вы его планируете подавать.

Если приготовлено мясо типа свинины, говядины, телятины, то здесь вернее всего подходит красное. Рыбные же блюда традиционно лучше запивать белым вином. Белое вино самое вкусное, как мне кажется, когда оно молодое, года полтора-два выдержки. Если красное вино чем дольше хранится, тем оно лучше, то с белым все иначе. Чем выше возраст белого вина, тем оно хуже.

При покупке безалкогольного вина, если речь идет о белом, посмотрите на свет сквозь бутылку. Не должно на дне плавать никакого осадка.

Как и всякое вино при длительном хранении, безалкогольное не любит ни солнечного, ни электрического света. Бутылку лучше держать в лежачем положении, в темноте, можно дать ему небольшой уклон. В наклоне пробка бутылки омывается, а не высыхает, как при хранении в вертикальном положении. Охлаждайте вино в холодильнике только перед подачей на стол, потому что длительное хранение и охлаждение вина в погребе или холодильнике пагубно на него влияет.

В летнюю жару бокальчик прохладного белого вина восхитителен, но на самом деле вино — не пиво, не водка, которые от охлаждения только выигрывают. И самое вкусное вино все же ближе к комнатной температуре, как лично мне кажется, в том числе и безалкогольное.

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 23:00 23.03.2017 Topicalinfo.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Как изменить свою жизнь к лучшему?

Как изменить свою жизнь к лучшему?


Мы все стремимся к улучшениям, мы все хотим счастья. И мы знаем, что для улучшения своей жизни, человеку нужно поменяться. Люди видят недостатки друг друга и постоянно говорят своим родным: «Нач...


Ангары на основе металлического каркаса

Ангары на основе металлического каркаса


В общем случае конструкция такого ангара содержит две основные составляющие: металлический каркас и его обшивку. В роли последней может выступать тентовая пленка, но в полноценных конструкциях, рассчи...


Шкаф-купе на заказ: на что стоит обратить внимание

Шкаф-купе на заказ: на что стоит обратить вни...


Год от года шкафы-купе пользуются все большей популярностью. Они функциональны и прекрасно смотрятся в комнатах любого размера и назначения: в спальнях, прихожих, кабинетах, детских и гостиных. Однако...


Цельность интерьера

Цельность интерьера


Дизайн интерьера квартиры или дома достаточно сложный, скрупулезный процесс, занимающий массу времени и усилий, но, одновременно, приносящий радость от игры с пространством. Квартира, обустроенная со ...


Как научиться зарабатывать в интернете?

Как научиться зарабатывать в интернете?


Доступный бизнес в сети Интернет!Уникальное совпадение технологий и времени, дано для нас с вами. Ведь только подумать сколько не обходимо было бы затратить времени на поиски информации 10 лет назад и...


Полтергейсты съёмных квартир

Полтергейсты съёмных квартир


Киев. Центр города. Многолетние исторические здания, стены которых помнят всех и каждого кто там жил, бывал, грустил и радовался, любил и ненавидел, жил счастливо или не очень. Квартиры в этих домах в...


Может заинтересовать

Чем мы расплачиваемся за красоту в салонах?

На что следует обращать внимание при выборе салонов красоты? Только ли на восторженные отзывы о том или ином салоне от подружек? Только ли на евро-ремонт в помещении или на район, в котором находится ...

Кошелек по фен-шуй

Конечно, наведя порядок в зонах богатства, устранив все факторы, влияющие негативно на течение денег в вашем доме и расставив талисманы, привлекающие богатство в нужных направлениях, вы задумаетесь на...

Везение или невезение - что для спортсмена лучше?

Один отличный спортсмен, имевший все необходимые данные для олимпийского золота, потянул связки на тренировке, перед самой Олимпиадой, и… Сколько раз такое происходило, наверное, со всеми без и...

Болты

Общие сведения Болты представляют собой вид крепежа, выполненный в виде цилиндрического стержня, на который нанесена винтовая резьба. На одном конце расположена головка в виде шестигранного нако...

Дюбели для теплоизоляции

Назначение Дюбели для теплоизоляции используются для того, чтобы закрепить утеплители для дома. С их помощью можно обеспечить надёжный крепёж не только твёрдого, но и мягкого утеплителя с пористой...

Почему учиться бывает так трудно, или Чем помочь у

Учебный год в разгаре. Поставлены хорошие цели, время летит… А некоторые учебные проблемы и сложности начинают всерьез беспокоить: нежелание делать домашние задания, непонятная нелюбовь к каким...

Как правильно покупать

Каждый из нас постоянно заходит в какой-нибудь супермаркет, однако мы никогда не задумываемся о том, что  пока делаем покупки, все время сталкиваемся с нормами права. И они играют нам на руку. При вхо...

Почему американские трейдеры - новички на рынке Фо

Международный валютный рынок Форекс, являясь крупнейшим финансовым рынком мира, казалось бы, предоставляет всем трейдерам одинаковые условия. На первый взгляд и торговать трейдеры разных стран должны ...

Вкусные рецепты: куринные шарики с черри и пастой,

куринные шарики с черри и пастойИзмельченный лук и чеснок обжаривать 5 мин. на оливковом масле. Добавить кориандр и чили, прогреть 1 мин., снять с огня.Куриный фарш смешать с хлебными крошками и петру...

Широкое применение медицинских приборов

Новейшие достижения и разработки в области медицинских приборов и техники позволяют применять их как в условиях стационарного лечения больных, так и для ускорения процесса выздоровления в домашних усл...

О информационном портале:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя обширный перечень познавательных и отличных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь найти подходящую информацию стало легко.

Мы собрали для вас познавательные и интересные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск подходящей информации будет занимать у вас секунды.