Вкусные рецепты: Мусс, Тарт с кабачками (дуэль), Классическое сырное фондю

МуссОтделяем желтки от белков.Желтки взбиваем с 2 ст.л.сахара до светлого цвета.Шоколад растопить на водяной бане с добавлением 1ст.л.масла.Белки взбиваем до образования пышной пены.Желтки соеденяем с шоколадом и потихоньку вводим белки.Все разложить в формы и поставить в холодильник на 2 часа.Приятного аппетита.

Вам понадобится:
5 яиц,2 ст.л. сахара,200 гр.шоколада,1 ст.л.масла.
Тарт с кабачками (дуэль)Смешиваем кукурузную и пшеничную муку с солью и сливочным маслом ...до состояния крошки Добавляем яйцо, натёртый на мелкой тёрке сыр,4-5 ст л воды. Замешиваем тесто. Собираем его в шар, накрываем пищевой плёнкой и помещаем в холодильник на 30 минут. Готовим начинку. Кабачки режем брусочками. очищенный лук - кубиками Чеснок измельчаем. В сковороду наливаем растительное масло и выкладываем овощи. Тушим не забывая помешивать. Кожицу помидоров надрезаем крест на крест. Сами помидоры погружаем на 5 секунд в кипящую воду, потом обдаём холодной водой. Снимаем кожицу. Вот такие они в негляже. Очищенные помидоры режем кубиками. Добавляем к овощам и тушим минут 10 всё вместе. Овощи остужаем. Форму диаметром 24 см смазываем маслом. Выкладываем тесто, равномерно распределяем его по форме и формуем бортики. Сверху кладём бумагу для выпечки с грузом (фасоль, горох, рис, гречка). Помещаем в духовку при 180 градусах примерно на 15 минут. Натираем на тёрке колбасный сыр Взбиваем яйца с солью В яйцца добавляем сыр и перемешиваем На тесто выкладываем овощи Заливаем сырно-яичной смесью и ставим в духовку минут на 35-40 (запекаем до золотистой корочки) Вот он с золотистой корочкой! Угощайтесь!

Вам понадобится:
Тесто:
225 г пшеничной муки
75 г кукурузной муки
0,5 ч л соли
150 г холодного сливочного масла
30 г тёртого твёрдого сыра (у меня "Российский", а идеале - пармезан)
1 яйцо
Начинка:
1 кабачок (примерно на 500 г)
3 помидора
1 головка репчатого лука
2 зубка чеснока
4 яйца
150-200 г колбасного сыра
0,5 ч л соли
Классическое сырное фондюХлеб и мясные закуски нарезать небольшими кусочками на "один укус" и разложить по мисочкам. Теперь готовим само фондю: Внутренность кастрюльки натереть долькой чеснока и оставить ее на дне. Влить вино и довести его до кипения на плите. Сыр потереть и добавить в нагретое вино. Интенсивно мешать до полного растворения сыра. Через пять минут добавить крахмал. (Его можно развести в коньяке). При интенсивном помешивании нагревать еще 5 минут чтобы соус стал абсолютно гладким и тянучим. Добавить перец и мускатный орех, выдавить чеснок Снимаем с плиты и устанавливаем на горелку. Обмакиваем кусочки хлеба или мяса в сырный соус и наслаждаемся.

Вам понадобится:
Сыр твердый (не менее трех видов) 400-500 гр
В моем случае это были сыры "Ольдербургер", "Сваля", "Эдам" и "Тильзитер"
Вино белое сухое - 150-200 гр
Чеснок - 3 зубчика
Крахмал - 1 ст. ложка
Черный перец, мускатный орех
Кроме того:
Хлеб белый (идеально подойдет багет)
Буженина
Куриный рулет
Карбонад свиной

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 04:28 24.03.2017 Topicalinfo.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Цель великолепных аммонитов в сегодняшнем в интерьере и ландшафте

Цель великолепных аммонитов в сегодняшнем в и...


Что же это такое эти привлекательные аммониты? Аммониты - это моллюски головоногие, исчезнувшие невероятно много лет назад вместе с динозаврами. В наше время как правило связывают окаменелые аммониты...


Не будьте слишком счастливы? Практические советы - как стать счастливым

Не будьте слишком счастливы? Практические сов...


Счастье — самое сокровенное стремление каждого человека. Но как стать счастливым? Чем измерить уровень счастья? Как сохранить полноту бытия? Возможно, на пути к счастью достаточно сделать в...


Как окрасить волосы дешево и безопасно? Народные методы.

Как окрасить волосы дешево и безопасно? Народ...


Во все времена женщины и девушки стремились иметь красивый цвет волос. Он подчеркивает красоту их обладательницы, говорит о здоровье и женской привлекательности. Когда не было того разнообразия химиче...


Кто изобрёл ЕГЭ?

Кто изобрёл ЕГЭ?


ЕГЭ, как и все гадости на свете, изобретён в Америке, хотя первое массовое применение он получил во Франции. В январе 1921 года в газете «Нью-Йорк Таймс» было опубликовано объявление с пре...


Компенсационные выплаты при исполнении государственных или общественных обязанностей

Компенсационные выплаты при исполнении госуда...


В некоторых случаях государственные или общественные обязанности могут выполняться именно в рабочее время (например, участие в работе суда в качестве присяжного заседателя, явка по вызову в органы пре...


Вкусные рецепты: Легкий салат с курицей, фруктами и овощами «Изысканный», Очень простой и очень бюджетный паштет из куриной печени., КРЕВЕТКИ в микроволновке

Вкусные рецепты: Легкий салат с курицей, фрук...


Легкий салат с курицей, фруктами и овощами «Изысканный»Очистить грейпфрут от кожуры, разобрать на дольки, зачистить дольки от пленок, выложить в глубокую емкость, добавить промытый и распаренный в гор...


Популярное

Холодно? Вас согреет любовь!

У кого-то зима вызывает радость от ощущения приближающихся новогодних каникул, подарков, уютных семейных вечеров, а у кого-то — только раздражение и тоску, ведь стужа взяла в плен не только...

В поисках первой работы

1. Необходимо определиться, о какой работе мы мечтаем, совпадает ли эта работа с нашей специальностью в ВУЗе. Ход мыслей примерно следующий – будущий врач или медсестра может получить хороший опыт, ра...

Теплоизоляция крыш – обычные ответы непростых дил

Теплоизоляция крыш –  обычные ответы непростых дилемм Недвижимость конструироют применяя различные материалы, и они нуждаются в качественном утеплении. Безошибочно подобранный утепление с...

Все виды заработка в интернете

Существует очень много видов заработка в интернете , но чем больше их становится , тем больше и лохотронов создаётся , хотя для меня это не заработок, скорее хобби, но есть и люди для кого это и есть ...

Какой должна быть хорошая помада?

Сегодня прилавки магазинов заполнены огромным разнообразием косметики и парфюмерии, дорогой и не очень, качественной и той, о которую так назвать просто невозможно… Итак, давайте поговорим о гу...

Что Вы знаете о себе, или Сможете ли Вы нарисовать

Странный вопрос, не правда ли? А давайте попробуем. Это хороший тест. Его результаты многое говорят о человеке, который нарисовал это замечательное животное. Предлагаю взять в руки бумагу и ручку...

Офомление и вступление наследство

Сбор документов и справок - это в буквальном смысле нужно оббегать полгорода, отстоять длинные очереди и потратить уйму времени, которого и так не особо много в связи со свалившейся бедой. При этом, ч...

Удаленная работа. Возможность самореализации для в

Сегодняшнее финансовое поле обеспечивает шанс не только иметь главный род профессиональной деятельности, что называется, на полную ставку. Если по неким поводам вас не привлекает работа, для которой п...

Как переехать в Москву?

Если вы живете в провинции и давно мечтаете переехать в столицу, то эта статья для вас. Пора перестать только мечтать — начинайте реализовывать свои желания! Сначала определитесь с работой ...

Что это там за дама? Знакомьтесь – Тильда и ее зве

В первую очередь, Тильда — это кукла. Смешная такая, несуразная. С непропорционально тонкими длинными ногами и руками. Но за этой первой очередью есть много чего другого. Ну, например, Тиль...

О портале:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя обширный перечень познавательных и отличных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь найти подходящую информацию стало легко.

Мы собрали для вас познавательные и интересные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск подходящей информации будет занимать у вас секунды.