Вкусные рецепты: САЛАТ КУРИНЫЙ =ДИЕТИЧЕСКИЙ=, Котлетка-конфетка, Мягкое Мороженое с Апельсином

САЛАТ КУРИНЫЙ =ДИЕТИЧЕСКИЙ=Куриное филе отварить, остудить и порезать соломкой. Белокочанную капусту и сладкий перец порезать тонкой соломкой средних размеров. Морковь натереть на крупной терке. По вкусу посолить, добавить майонез, все перемешать. Дать салату настояться и можно приступать.

Вам понадобится:
Продукты на глаз
белокочанная капуста
куриное филе
морковь
сладкий перец (красный, желтый)
майонез
соль по вкусу
Котлетка-конфеткаПриготовление: Хлеб отделить от корки и замочить в молоке. Лук почистить. Слоеное тесто разморозить. Фарш, лук, хлеб смешать добавить соль и перец, всё пропустить через мясорубку. Сформировать котлетки. Тесто раскатать в очень тонкие полоски-прямоугольники. В центр выложить сырую котлету, завернуть тесто рулетом и свернуть концы так чтоб полуфабрикат был похож на конфету в обёртке. Запечь в духовке при Т- 160 градусов в течение 10 минут, потом поднять Т – до 190 и готовить до получения стойкого колера. Визуальный контроль. Оформление: На квадратное белое блюдо выложить котлету, гарнир, оформить зеленью и кетчупом (нарисовать цветочки). К блюду лучше всего подойдет картофель фри или свежие овощи, младшие дети к примеру на празднике «очень заняты» и пытаются все схватить руками…ну и на здоровье! Эн.цен: на блюдо: Белки: 7,6 гр. Жиры: 18,2 гр. Углеводы: 24,6 гр. Калорийность: 297 Ккал Приятного аппетита!

Вам понадобится:
Наименование-------масса в граммах
Фарш свининаговядина30
Лук св.5
Хлеб (батон белый)вс_15
Молоко15
Соль1
Перец чёрный, молотый0,5
Тесто слоеное50
Кетчуп Краснодарский20
Зелень2
Выход полуфабриката 55/50
Выход готового блюда90/2
Мягкое Мороженое с Апельсиномочистить апельсины. совсем. и от пленок тоже. для этого сначала чистим их ножом, срезая и цедру и белый слой. на дольки не разбираем. потом вынимаем мякоть с боков, от дольки к дольке (с помощью ножа или еще какой-нибудь ковырялочки). в итоге остается эдакая цельная, но потрепанная конструкция из пленок. надо это делать над миской, потому что сок течет все время =) апельсиновую мякоть с соком отправить в кастрюльку и засыпать сахаром. я дала этой массе немного постоять (так уж вышло, но думаю это не обязательно) и только потом сварила. закипятить и варить на умеренном огне минут 20-25. масса должна начать сильно напоминать карамель =) апельсины при этом расползаются на отдельные волокна. пока варятся апельсины с сахаром, взбиваем белки. горячую (прямо с плиты) апельсиновую карамель вливаем по чуть-чуть в белки и непрерывно, аккуратно и настойчиво перемешиваем вручную (!) венчиком. по моему то, что вручную, а не миксером - важно. но голову на отсечение не дам. мисочку с белками ставим на что-нибудь холодное (в этот раз у меня были пакеты с замороженными сосисками =) ). это "что-нибудь холодное" надо заранее приготовить, чтобы ни на секунду от взбивания не отвлекаться. взбиваем пока не остынет. если весь горячий сироп сразу плюхнуть - яйца сварятся. это если кто не знает. если сварятся - будет пахнуть вареными яйцами и Вы сразу это поймете =) белковая масса в объеме не должна уменьшиться после сиропа. белая и пушистая получается. слегка "волосатая" из-за апельсиновых волокон. мне нравится. добавляем к ней взбитые до пышно-устойчивой кондиции сливки. перемешиваем и можно кушать - это уже очень вкусно =) или выкладываем в форму и отправляем в морозилку. получается чуть больше литра мороженого. не застынет и не надейтесь! вот этот феномен мне не понятен... лезут в голову разные мысли про пектин, но ведь корки-то я не варила, а он именно в корках. не знаю. буду благодарна любому разумному объяснению =)

Вам понадобится:
4 яичных белка
4 апельсина
1-1,5 стакана сахара
200-225 мл жирных сливок

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 04:29 24.03.2017 Topicalinfo.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Блок одинарный

Блок одинарный


Блок одинарный Общие сведения Блок одинарный представляет собой такелажное приспособление, предназначенное для удвоения предельно допустимой нагрузки в грузоподъёмных механизмах (ручных тал...


Где купить прикольные футболки и как заказать печать футболок, используя надпись, рисунок или фото?

Где купить прикольные футболки и как заказать...


Сегодня футболка, пожалуй, самый популярный предмет одежды на планете, а всего несколько десятилетий назад футболки почти не носили или стыдливо прятали под рубашками, как майки. Теперь прикольные фут...


Чем полезен сладкий виноград?

Чем полезен сладкий виноград?


Кто не любит виноград? Этот чудесный и ароматный продукт растительного происхождения. Его ягоды обладают не только отличными вкусовыми качествами и полезными веществами, но и лечебным эффектом. Виногр...


Почему лучше снять проститутку

Почему лучше снять проститутку


Большинство мужчин негативно относятся к путанам, но все равно пользуется их услугами. В реальной жизни представители сильного пола делятся своими приятными ощущениями в компании шлюх, но все равно пр...


Почему у вас нет того, что вы всегда хотели?

Почему у вас нет того, что вы всегда хотели?


Некоторые считают, что счастье само свалится с неба. Когда-нибудь. «Судьба такая», — говорят. А другие говорят: «Я сам кузнец своего счастья». Есть такие, которые пр...


Вкусные рецепты: Роллы "Цветок лотоса", Хрен в свекольном маринаде, Салат-коктейль(легкий)

Вкусные рецепты: Роллы "Цветок лотоса&qu...


Роллы "Цветок лотоса"Промыть рис несколько раз,залить водой на две фаланги пальцев выше чем рис(замеряла стаканами у меня вышло 1ст.риса и 2ст.воды)дать закипеть и сразуже накрыть крышкой и убрать ого...


Познавательное

Глицин, инструкция по применению

Сессия – это стресс для любого студента, даже если он хорошо учится. Среди студентов бытует мнение, что если принимать перед зачётами, экзаменами таблетки Глицина, то будешь спокоен, как удав или слон...

Как развивается синдром нормальной зарплаты? Дипло

Выпускник выходит из стен института, колледжа, университета, техникума (сейчас столько этих названий, что запутаешься!) и с радостью держит в руках диплом об окончании сего учебного заведения. Чернила...

Увольнение по сокращению

Сокращение штата - это процедура долгая и мучительная как для сотрудников, так и для руководства предприятия. Ведь ее проведение означает, что ситуация в компании нестабильна. Но, как бы всем это не н...

Увлекательная игра Диабло III. Нововведения в игру

Diablo 3 последние новости. Мир игр непрост и извилист. Существует множество жанров, какие базируются на определенных знаниях и деятельности человека в виртуальной реальности. Diablo III — это обновле...

Влияет ли эпидуральная анестезия на ребенка?

Ответ: Да. Эпидуральная анестезия ограничивает передвижение, притупляет или напрочь отшибает ощущение собственного тела, а значит, мешает подыскивать удобные позиции, чтобы ребенок правильно вошел в р...

Как пользоваться зимней косметикой?

Возможно, вам и нравятся морозы, а вот ваша кожа страдает. Низкая температура коже совсем не на пользу. А всё потому, что кожа более чувствительна к холоду, чем к теплу. В холодное время года вашей ко...

Сергей Чекмарёв: что может успеть поэт за 23 года

13 января 1910 года, 100 лет назад, в Москве в семье зубного техника Ивана Чекмарёва родился первенец, названный Сергеем. Если бы хоть кто-то тогда знал, что младенцу отмерен очень короткий ...

Так ли хороши дела в нефтяной промышленности

Говоря о переходе от сырьевой экономики к экономике высокотехнологичной, необходимо учитывать, что Россия обречена на высокотехнологичное развитие - ведь примитивные производства в нашей стране развив...

Что нужно знать, для того,чтобы ребенок был доволе

Все, что мы делаем, все для детей! Детские, как их обустроить… Поэтому и думаем наперед, ребенок еще не родился, а мы уже планируем, как обустроим детскую комнату. По мнениям экспертов, многое играет ...

Как продуктивно работать с электронной почтой?

Если вам приходит одно письмо в день или если у вас много свободного времени, то всё написанное ниже для вас неактуально. Если же каждое утро, придя на работу, вы видите список из заголовков непр...

О портале:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя обширный перечень познавательных и отличных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь найти подходящую информацию стало легко.

Мы собрали для вас познавательные и интересные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск подходящей информации будет занимать у вас секунды.