Вкусные рецепты: Шоколадно-яблочный рулет, Торт "Джентельменский набор", Салат из авокадо с тунцом

Шоколадно-яблочный рулетЯблоки очистить от семян и натереть на крупной тёрке. Противень застелить пергаментом, обильно смазать его сливочным маслом и равномерно посыпать 3-мя столовыми ложками сахара. Выложить ровным слоем яблоки и посыпать их сверху ещё 3-мя столовыми ложками сахара. Поставить в духовку при t=220°С на 30~40 минут. Сок из яблок должен испариться, а верх подсохнуть. Молоко довести до кипения, положить в него шоколад и растворить при помешивании. Снять с огня, вмешать сметану и остудить до тёплого. Сливочное масло комнатной температуры взбить с оставшимся сахаром (~2/3 стакана). Продолжая взбивать добавить яйца и шоколадную смесь. Ввести муку, смешанную с солью, ванилином и разрыхлителем. Должно получиться нежное тесто мажущей консистенции. Противень с яблоками вынуть из духовки. Поверх яблок выложить тесто и разровнять. Температуру духовки убавить до t=180°С. Выпекать 15 минут. Готовность определять при помощи деревянной палочки. Вынуть из духовки и опрокинуть низом вверх на стол, застеленный полотенцем или бумагой. Аккуратно отделить пергамент от коржа. Свернуть в тугой рулет.

Вам понадобится:
1,5 стакана муки
1,5 ч ложки разрыхлителя
100г шоколада
100г сливочного масла
3 ст ложки сметаны
1 стакан сахара
0,5 ч ложки соли
2 яйца
0,5 стакана молока
ванилин
~1 кг яблок
Торт "Джентельменский набор"2 яйца взбиваем с 1 ст сахара. Отставляем. Берем 2 ст.л. меда и растапливаем его в глубокой кастрюле, доводимдо кипения и всыпаем 2 ч.л. соды, быстро помешивая пену. Пока она не начнеттемнеть. Снимаем с огня добавляем 100 гр размягченного масла и взбитые с сахаром яйца. Ставимвновь на огонь, всыпаем 1 ст. просеянной муки, взбиваем миксером, всыпаем еще 1 ст. муки, опять взбиваем миксером, всыпаем последний 1 ст. муки, снимаем с огня и вымешиваем лопаточкой дооднородности. Даем тесту остыть. Я поставила на ночь в холодильник. Затем сделала квадратное лекало. Разделила тесто на 6частей. Каждую часть хорошо обваляла в муке и раскатала на кондитерской бумаге,по лекало срезала излишки. Выпекала при 180С до румяности, на протвень ложемкорж прямо на бумаге. От готового коржа отделяем бумагу и даем остыть. КРЕМ: 100 гр 33% сливок взбиваем в пену. Отдельно взбиваем200 гр сгущенки со 100 гр сметаны (пожирнее). Смешиваем обе смеси, вымешиваемложкой. Пропитываем коржи, складывая их друг на друга. Крепим в 4 местах палочками для шашлыка и отправляем вхолодильник. Для изоляции торта (подготовки под мастику) готовим ганаш: в 200гр теплых жирных сливок добавляем 300 гр шоколада, растапливаем дооднородности. Достаем торт из холодильника, обрезаем ровненько края. Обрезкиизмельчаем комбайном, смешиваем с 2/3 ганаша и выравниваем торт. Отправляем егона пару часов в холодильник. Затем достаем, выравниваем остатками ганаша иопять отправляем в холодильник. Делаем в это время мастику: в соотношении 1х1х1 смешиваем просеянные сухое молоко,сахарную пудру и сгущенное молоко. Раскатываем на присыпанном крахмалом столетолщиной 5-7 мм.Укрываем торт. Сначала вырезаем полосы и закрываем ими бока торта. Затемраскатываем мастичные жгутики и окантовываем места стыков полос и низ торта.Разводим 1 ч.л. без горки какао разводим с 2 ч.л. водки и кисточкойпрокрашиваем периметр торта (эмитируем дерево). Даем высохнуть. Затемраскатываем круг, отрезаем излишки фигурным ножем (для чебуреков подойдет).Укрываем торт как скатертью, делаем фалды, фиксируем изнутри салфетками (черезпару часов их можно будет удалить). На стол ставим фигурки по своему усмотрению

Вам понадобится:
2 яйца
1 ст сахара.
2 ст.л. меда
2 ч.л. соды
100 гр размягченного масла
3 ст. просеянной муки
КРЕМ:
200 гр сметаны (пожирнее)
200 гр жирных сливок
400 гр сгущенного молока
Салат из авокадо с тунцомАвокадо разрезать пополам, достать косточку, ложкой достать всю мякоть, и размять вилкой в тарелке до состояния пюре, предварительно сбрызнув соком лимона Тунец вместе с соком размять вилкой в другой тарелке, добавть мелко нашинкованный лук Добавить к тунцу пюре из авокадо, поперчить, посолить и добавить зиру, перемешать

Вам понадобится:
авокадо 1 шт (должен быть мягковат)
банка тунца в собвственном соку 1 шт
средняя сладкая луковица 1 шт
сок лимона 1 столовая ложка
молотая зира 1 щепотка
соль перец по вкусу

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 04:30 24.03.2017 Topicalinfo.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Носовые платочки, как универсальное средство

Носовые платочки, как универсальное средство


Все люди мечтают о комфортной и счастливой жизни. Впрочем далеко не любой знает, что комфорт и уют в нашем мире создают не роскошные особняки и дорогие яхты, а простые бытовые мелочи, делающие человеч...


Перевод документов - стоит ли экономить?

Перевод документов - стоит ли экономить?


В одной лишь Москве существует огромное количество бюро переводов и агентств, способных практически в любое время оказать компетентную помощь в проведении мероприятий с участием иностранцев, а также в...


Продвижение продукции. Обеспечение успеха организации.

Продвижение продукции. Обеспечение успеха орг...


Современные денежные ситуации значительно могут отличаться от нормального экономического пространства. Реально, при всей хитроумности любой денежной системы и нестабильности конкретных её элементов со...


Как был возрожден храм Христа Спасителя?

Как был возрожден храм Христа Спасителя?


В честь славных побед русского оружия на Руси традиционно возводили храмы, становившиеся памятниками воинской славы. Подобное решение было принято и на завершающем этапе Отечественной войны 1812 года....


Диплом экономиста. Где работать выпускнику?

Диплом экономиста. Где работать выпускнику?


По окончании экономического факультета выпускник по сути дела брошен на произвол судьбы. Чтобы перечислить все вузы, выпускающие экономистов, понадобится немало времени. Однако где они, хорошие эконом...


Маршрутизаторы Cisco: запись событий

Маршрутизаторы Cisco: запись событий


Ведение "лог" журналов это поиск взаимного согласия, между получением максимальной информации и количеством усваиваемой информации. В основном,  сисадмины пользуются лог файлами при появлении проблем ...


Познавательное

Как заработать на AdSense новичку?

Продолжаю свои эксперименты с возможность заработка на Google AdSense. Предыдущие части этого вэбсериала:-) можно почитать в моем блоге. Пришлось изрядно покопаться в Интернете в поисках полезной инф...

Терпение - зло или благо?

«Господи, дай мне мудрости, чтобы понимать мужчину, любви, чтобы прощать его, терпения к его настроениям. Силы же, заметь, не прошу, а то прибью гада!» Идеальная женщина традиционно а...

Надежная система ведения бизнеса. Узнайте - способ

Узнайте, насколько подходите Вы или нет для того, чтобы создать доходный бизнес в интернете. Здесь я приведу несколько шагов (план - стратегию создания бизнеса), из которых поймете, как построит...

GSM V900 Сигнализация для дома, дачи, гаража и офи

Эта система может с успехом использоваться для видео и аудио контроля за помещениями благодаря наличию встроенной фотокамеры и микрофона. Полный контроль за охраняемой помещением обеспечивается примен...

VoIP-телефон Yealink SIP-T26P

В наше время люди очень много общаются. В основном все ведут разговоры по стационарным телефонам, мобильникам, через интернет или в живую. А так же есть те, кто использует IP-телефонию, так как это до...

Улучшение от добавления статей в каталоги статей

Все прекрасно знают, что поисковики склеивают дублирующий текст, не индексируют его или индексируют, но не ранжируют очень высоко. А перед добавлением статьи не хочем поинтересоваться каталогами на пр...

Чем примечателен образ Паккайне, карельского колле

Этот персонаж стал известен специалистам не так давно. Поговаривают даже, что его образ был придуман в Олонецком национальном музее карел-ливвиков, претендующем на то, чтобы придать городу статус роди...

Тайны снов. Как найти подсказки?

Случалось ли с вами, что вы хотели сделать одно, а получилось совсем другое? Затратили уйму времени и сил, добиваясь своей цели, но все ваши старания, а порой и жертвы, обернулись против вас ...

Персен, инструкция по применению

К сожалению, жизнь наполнена не только радостными событиями. Бывают в ней и горести, неприятности, беды, такие моменты, когда человеку нужно взять себя в руки и успокоиться. Приходится прибегать к пом...

Основные плюсы образования в Англии

Образование в Англии традиционно считается эталоном качества. Не случайно, многие известные деятели, в том числе и российские, предпочитают отправлять своих детей получать английское образование. Расс...

Развивая портал:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя обширный перечень познавательных и отличных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь найти подходящую информацию стало легко.

Мы собрали для вас познавательные и интересные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск подходящей информации будет занимать у вас секунды.