Вкусные рецепты: печёночный паштет по-французски, Бочонок с курицей,рисом и овощами, Пирожное из слоёного теста с кремом и манго.("Mango mille feuille")

печёночный паштет по-французскив глубокий жарочный сотейник налить ол.масло добавить нарезанный крупными кусками/луковица на 6 частей/лук.и морковь нарезанную кольцами 1 см. слегка обжарить и добавив печень .накрыть крышкой и тушить на медленном огне минут 20.готовность проверить по моркови. снять крышку и дав выпариться жидкости. добавить мёд и коньяк за пару минут до готовности. довести до золотистого цвета. перемолоть в комбайне очень тщательно.посолить.поперчить. взбить. выстелить паштетную массу на лист фольги высотой 1 см и намазать мягким сл.маслом. сверху посыпать орешками и посыпать базиликом. свернуть с помощью фольги начиная от края. готовый паштет завернуть в фольгу и хорошо охладить. нарезать лучше ножом.окуная последний в горячую воду ВНИМАНИЕ-никогда не солите сырую печень.иначе она будет просто дубовой!

Вам понадобится:
печень куриная - 700гр.
2 луковицы
3 средних морковки
масло сливочное 70гр.
коньяк хорошей марки 1-2 ст.л.
1 ч.л.мёда
кедровые орешки
оливковое масло 2ст.л
соль перец из мельницы 4-х цветный.базилик
Бочонок с курицей,рисом и овощамиДелаем тесто смешать все ингредиенты и хорошо вымесить Положить тесто в целофан отдохнуть Начинка сварить курочку с любимыми специями или без них Разобрать на кусочки,убрать косточки Отварить стакан риса в подсоленой воде Откинуть на дуршлаг Нашинковать морковь,порезать лук Бланшировать зеленый горошек в кипящей воде пару минут Откинуть на дуршлаг к рису На сковороде растопить масло Обжарить рис с морковкой и зеленым горошком Обжарить кусочки курочки с луком поперчить и посолить по вкусу Взять кастрюльку без ручек ( у меня была на 2 л) Раскатать тесто толщиной 0,5 см Смазать стенки кастрюли маслом и обсыпать кунжутными семечками Перенести раскатанное тесто и уложить его по дну и стенкам посуды,оставив края свисать. Выложить рис- курочка-рис Накрыть свисающими краями внахлест Духовку разогреть на 190 Печь 45-50 мин Бочонок не будет сильно зажаристого цвета Вынуть кастрюльку,перевернуть на блюдо

Вам понадобится:
курочка весом чуть больше кг
1 морковка
1 ст риса
1 большая луковица
чуть больше полстакана свежеморож.зеленого горошка
масло для обжаривания
кунжутные семечки
Тесто
3 яйца
1/3 стакана воды
1/2 ст.л соли
3-3.5 стакана муки
1 ст.л сливочного масла(растопить)
2 ст.л растительного масла
Пирожное из слоёного теста с кремом и манго.("Mango mille feuille")Сварить крем из молока, желтков, сахара, муки, соли. Охладить. Из слоеного теста нарезать прямоугольники. Посыпать смесью из сахара и корицы. Запечь в духовке при 200°C до золотистого цвета. Удалить у манго косточку и очистить. Нарезать тоненькими пластинками. Разрезать пироженки по горизонтали пополам. Начинить нижнюю половинку кремом и уложить пластинки манго. Накрыть верхней половинкой. Приятного аппетита!

Вам понадобится:
Упаковка слоеного теста - 500 гр.,
Плод манго - 1 шт.
Сахар и корица - по 1 чайной ложечке для посыпки.
Для крема-пастичера:
Желтки - 4 шт.,
Сахар - 2 столовых ложки,
Мука - 1 столовая ложка,
Ванильный сахар - 1 пакетик,
Соль - 1 щепотка,
Молоко - 350 гр.

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 04:30 24.03.2017 Topicalinfo.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Метод лечения

Метод лечения


     Мы готовились к нашему делу, как профессионалы в голливудских фильмах, готовятся к ограблению банка. Учли все возможные варианты, продумали каждую мелочь. Сашка достал от...


Традиции крещения: а вы чьи коки и лёли, помните?

Традиции крещения: а вы чьи коки и лёли, помн...


Иногда вам делают предложение, от которого трудно отказаться. И в один прекрасный день в вашу жизнь входит маленький человечек, которой будет называть вас крестной (крестным), кокой, лёлей. Крестные ...


Что делать, если в жизни наступила «черная полоса»?

Что делать, если в жизни наступила «черная по...


На жизненном пути каждого человека порой бывают непредсказуемые повороты. Казалось бы, вы стремительно поднимаетесь вверх, мчитесь на высокой скорости в дорогом автомобиле, держите управление сво...


Как научиться избегать конфликтов в разговоре?

Как научиться избегать конфликтов в разговоре...


В общении, как и в любом искусстве, имеется своя техника. Техника общения! Я хочу поговорить о бесконфликтности, то есть об умении избегать любых конфликтов в разговоре. Но сразу хочу предупредить, ес...


Аллергия? Спасибо, нет!

Аллергия? Спасибо, нет!


200 лет назад в Европе описывали единичные случаи «сенной лихорадки». А сегодня аллергией страдает до 40% населения земного шара, и каждые десять лет эта цифра удваивается. Медики прогнозируют, что к ...


Раковина керамическая: виды и преимущества

Раковина керамическая: виды и преимущества


На сегодняшний день разнообразие раковин керамических для ванных комнат с трудом поддается описанию. Совместно с тем, данный вид сантехнической керамики вызывает не в такой мере просто-напросто коммен...


Самое интересное

Как не стать жертвой мошенников? Рейтинг методик о

Каждый из нас слышал и считает, что знает о том, кто такие мошенники и что надо делать для того, чтоб не стать жертвой их обмана. Так рассуждают все простые смертные, и в то же время они нередко ...

Как получить выплату по ОСАГО

Начнём с того, что Вы как добропорядочный гражданин исполнили обязанность, возложенную на Вас законом, а именно, застраховали риск наступления своей гражданской ответственности, перед третьими лицами....

Вкусные рецепты: Лазанья с форелью и креветками, Д

Лазанья с форелью и креветкамиРыбу порезать мелкими кубиками,лук порей полукольцами.На сливочнои масле пожарить лук ,чеснок,рыбу,креветки,добавить томаты,специи и потушить до испарения жидкости,добави...

Как заставить себя сделать то, что делать не хочет

Такое случается с каждым из нас: есть очень нужное и важное дело, а приступить к нему все никак не получается… И думаешь о нем целыми днями, и снится оно по ночам, но делать — ой как...

Влияет ли эпидуральная анестезия на ребенка?

Ответ: Да. Эпидуральная анестезия ограничивает передвижение, притупляет или напрочь отшибает ощущение собственного тела, а значит, мешает подыскивать удобные позиции, чтобы ребенок правильно вошел в р...

Проблемы адаптации приемного ребенка

Вы хотите взять приемного ребенка. Причины могут быть разные: у вас не может быть собственного, вы ощущаете тоску по выросшим и ушедшим из отчего дома детям, вы потеряли своего ребенка и хотите всю не...

Сладкие новогодние елочки

В канун новогодних праздников каждый из нас погружается в особенное состояние — ожидания чуда и волшебства. С самого детства мы верим, что это время по-настоящему волшебное, что могут исполнитьс...

Почему ученики не любят ЕГЭ?

Единый государственный экзамен, без сомнения, произвел фурор в нашей системе среднего образования: сейчас это слово произносят даже ученики младших классов, запуганные своими учителями. Не волнуются о...

Школа и болезни детей. Обратим внимание на мебель?

Большинству родителей просто неизвестно, что сколиозы и нарушения осанки получают продолжение развития именно в школах. Во всех школах теперь кабинетная система обучения — по каждому предм...

Кто из фронтовиков стал олимпийским чемпионом, нес

Анатолий Иванович Парфенов родился 17 ноября 1925 года в небольшой деревеньке Дворниково, под Москвой. Вырос на домашнем молоке и сметане, овощи и фрукты ел в изобилии, и не напичканные, как сейч...

О портале:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя обширный перечень познавательных и отличных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь найти подходящую информацию стало легко.

Мы собрали для вас познавательные и интересные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск подходящей информации будет занимать у вас секунды.