Вкусные рецепты: печёночный паштет по-французски, Бочонок с курицей,рисом и овощами, Пирожное из слоёного теста с кремом и манго.("Mango mille feuille")

печёночный паштет по-французскив глубокий жарочный сотейник налить ол.масло добавить нарезанный крупными кусками/луковица на 6 частей/лук.и морковь нарезанную кольцами 1 см. слегка обжарить и добавив печень .накрыть крышкой и тушить на медленном огне минут 20.готовность проверить по моркови. снять крышку и дав выпариться жидкости. добавить мёд и коньяк за пару минут до готовности. довести до золотистого цвета. перемолоть в комбайне очень тщательно.посолить.поперчить. взбить. выстелить паштетную массу на лист фольги высотой 1 см и намазать мягким сл.маслом. сверху посыпать орешками и посыпать базиликом. свернуть с помощью фольги начиная от края. готовый паштет завернуть в фольгу и хорошо охладить. нарезать лучше ножом.окуная последний в горячую воду ВНИМАНИЕ-никогда не солите сырую печень.иначе она будет просто дубовой!

Вам понадобится:
печень куриная - 700гр.
2 луковицы
3 средних морковки
масло сливочное 70гр.
коньяк хорошей марки 1-2 ст.л.
1 ч.л.мёда
кедровые орешки
оливковое масло 2ст.л
соль перец из мельницы 4-х цветный.базилик
Бочонок с курицей,рисом и овощамиДелаем тесто смешать все ингредиенты и хорошо вымесить Положить тесто в целофан отдохнуть Начинка сварить курочку с любимыми специями или без них Разобрать на кусочки,убрать косточки Отварить стакан риса в подсоленой воде Откинуть на дуршлаг Нашинковать морковь,порезать лук Бланшировать зеленый горошек в кипящей воде пару минут Откинуть на дуршлаг к рису На сковороде растопить масло Обжарить рис с морковкой и зеленым горошком Обжарить кусочки курочки с луком поперчить и посолить по вкусу Взять кастрюльку без ручек ( у меня была на 2 л) Раскатать тесто толщиной 0,5 см Смазать стенки кастрюли маслом и обсыпать кунжутными семечками Перенести раскатанное тесто и уложить его по дну и стенкам посуды,оставив края свисать. Выложить рис- курочка-рис Накрыть свисающими краями внахлест Духовку разогреть на 190 Печь 45-50 мин Бочонок не будет сильно зажаристого цвета Вынуть кастрюльку,перевернуть на блюдо

Вам понадобится:
курочка весом чуть больше кг
1 морковка
1 ст риса
1 большая луковица
чуть больше полстакана свежеморож.зеленого горошка
масло для обжаривания
кунжутные семечки
Тесто
3 яйца
1/3 стакана воды
1/2 ст.л соли
3-3.5 стакана муки
1 ст.л сливочного масла(растопить)
2 ст.л растительного масла
Пирожное из слоёного теста с кремом и манго.("Mango mille feuille")Сварить крем из молока, желтков, сахара, муки, соли. Охладить. Из слоеного теста нарезать прямоугольники. Посыпать смесью из сахара и корицы. Запечь в духовке при 200°C до золотистого цвета. Удалить у манго косточку и очистить. Нарезать тоненькими пластинками. Разрезать пироженки по горизонтали пополам. Начинить нижнюю половинку кремом и уложить пластинки манго. Накрыть верхней половинкой. Приятного аппетита!

Вам понадобится:
Упаковка слоеного теста - 500 гр.,
Плод манго - 1 шт.
Сахар и корица - по 1 чайной ложечке для посыпки.
Для крема-пастичера:
Желтки - 4 шт.,
Сахар - 2 столовых ложки,
Мука - 1 столовая ложка,
Ванильный сахар - 1 пакетик,
Соль - 1 щепотка,
Молоко - 350 гр.

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 04:30 24.03.2017 Topicalinfo.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Организация корпоративных вечеринок: празднуем зимой. Все моменты

Организация корпоративных вечеринок: празднуе...


Одним из сезонов, когда организация вечеринок меньше всеговостребована, является зима. Несомненно, это грустно, так как организация праздников в зимнее время может быть одной из лучших в мире. Сегодня...


Покупаем недостроенную квартиру. Что такое переуступка?

Покупаем недостроенную квартиру. Что такое пе...


Изучая рынок строящейся недвижимости, мы часто сталкиваемся с понятием «переуступка». Что такое «переуступка» и с чем её едят, простому покупателю разобраться сложно. Цены на ...


Можно ли притвориться интеллигентом?

Можно ли притвориться интеллигентом?


Притвориться можно кем угодно — щедрым, благородным, умным, культурным и т. д. , — но только не интеллигентным. Человек образованный и человек интеллигентный — это да...


Биография певца Guf

Биография певца Guf


Настоящее имя: Алексей Дата рождения: 23.09.1979 Место рождения: г.Москва Краткое досье: вошел в хип-хоп мир в 2000 году в составе группы «Rolex-x», название которой происходит от имен участников прое...


Вкусные рецепты: Торт майонезный, Колбасные хризантемы, Закуска из форели и козьего сыра "Chavroux".

Вкусные рецепты: Торт майонезный, Колбасные х...


Торт майонезныйЯйца взбить с сахаром, добавить сгущенку и майонез, тщательно перемешать, добавить соду и муку. Замесить тесто. Получится консистенции густой сметаны. Выпечь 3 коржа. Если любите, можно...


Почему друзья «бывшими» не бывают?

Почему друзья «бывшими» не бывают?


В нашей дружной компании много интересных людей. Есть среди нас один замечательный парень Коля. И одна замечательная девушка Оля. У Коли — супруга, сынок и дочка. У Оли — супруг ...


Популярное

Можно ли носить нож для самообороны? Ни в коем слу

Как известно, уголовная ответственность за ношение холодного оружия отменена с 2003 года. Максимум, что грозит обладателю оружия: штраф с возмездной конфискацией ножа — да и то лишь в случа...

Многоязычный сайт - новые возможности для вашего б

В современном мире информационные технологии находятся в непрерывном развитии и сегодня каждая уважающая себя компании имеет свой веб-сайт, который является её лицом и рекламой. Без сомнений, возможно...

Как позаботиться о собственной душе?

Человек — это не только тело и разум, но еще и душа! Чтобы тело было здоровым, нужно заниматься спортом и правильно питаться. Чтобы быть разумным, нужно учиться, развиваться, совершенствова...

Как правильно выбрать холодильник?

Казалось бы, простой вопрос, не требующий долгих рассуждений, но, как оказалось на практике, это совсем не так. В конце 90-х годов, когда на смену «совковой» продукции пришли капитали...

Корпоративный сайт или информационный портал?

Предположим, Ваша фирма решила открыть свое представительство в интернете - сделать свой сайт. И вот здесь встает вопрос о форме предполагаемого ресурса - будете ли Вы создавать информационный портал,...

Особенности выбора буров для перфоратора

Особенности выбора буров для перфоратора Рано или поздно перед человеком, занятым в сфере строительных и монтажных работ, встаёт вопрос о выборе подходящей оснастки для используемого инструмента....

Главные препятствия, мешающие начать новую жизнь

Новый год – это время, когда человек решает начать новую Жизнь. В прошлое уходит год старый с его проблемами и неудачами. И мы с надеждой смотрим в год новый, ожидая, что теперь, мы точно будем жить п...

Заработок в Интернете. Информация для новичков

Всё больше и больше людей направляет свои взоры в сторону Интернета, в надежде заработать большую кучу денег, ну или, на худой конец, маленькую кучку. Большая часть таких людей, наступив на грабли в в...

Выбор современной и стильной мебели для дома

Современная и стильная мебель украсит любой дом. Поэтому люди стремятся обставить свои дома самой стильной мебелью последних образцов. Поэтому, выбор правильной мебели является важнейшей задачей. Усло...

Как приготовить фасоль по-венгерски?

Как послушаешь разные умные головы, так фасоль — просто кладезь разных полезностей. А посмотришь… Маленький овальный бобик. Чуть крупнее ногтя. И вот в этой крохе — стольк...

О информационном портале:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя обширный перечень познавательных и отличных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь найти подходящую информацию стало легко.

Мы собрали для вас познавательные и интересные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск подходящей информации будет занимать у вас секунды.