Вкусные рецепты: Легкий сметанный десерт с шоколадным бисквитом, киви, черешней и абрикосами. Для Светочки ( sweta1), бисквитный рулет с мороженным, Плюшка Московская по ГОСТУ

Легкий сметанный десерт с шоколадным бисквитом, киви, черешней и абрикосами. Для Светочки ( sweta1)Муку, мед, какао, яйцо, кефир, коньяк, масло, ванилин, разрыхлитель, перемешиваем. Переливаем тесто в смазанные формочки на 1/2. Ставим в микроволновку на полную мощность и запекаем около 2минут, время выпекания регулируйте по своей микроволновке). Проверьте зубочисткой)). Тесто поднимается в 2 раза. Готовые бисквиты остужаем и разрезаем поперек на две части. Приготовим сметанный крем. Желатин залить в 1/4 стакана холодной воды на 30минут. Желатин подогреть до полного растворения(не кипятить), немного остудить. Сметану взбить миксером и ввести в эту смесь желатин тонкой струйкой,перемешивая. Черешню разрезать пополам и удалить косточки. Абрикосы порезать. Форму выстелить плёнкой. На дно выложить очищенный и порезанный киви и кусочки абрикоса, далее небольшую часть крема. Выкладываем кусочки бисквита, промежутки заполняем половинками черешни. И еще слой крема и бисквита с фруктами. Поверхность разровнять. Поставить застывать в холодильник. Когда десерт застынет, перевернуть наблюдо, снять плёнку. Украсить черешней. Приятного аппетита!

Вам понадобится:
Бисквит:
Мука- 3 ст. л.
Мед — 2 ст. л.
Какао — 2 ст. л.
Яйцо — 1 шт
Кефир — 2 ст. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Коньяк— 1 ч. л.
Имбирь тертый- 1 ч. л.
Разрыхлитель - на кончике ножа.
Ванилин по вкусу
Крем:
200гр сметаны (у меня 15%)
3ст.лож желатина
3 ст. ложки сахара
Еще нам необходимо:
Черешня крупная- 100 гр.
Абрикосы - 100 гр.
Киви- 1 шт.
бисквитный рулет с мороженнымделаем тесто: яйца взбиваем с сахаром,добавляем муку и соду, ещё немного взбиваем. затем выливаем тесто на противень(застелить бумагой для выпички)и испечь бисквит 15- 20 мин. при 180 С. Свернуть в рулет вместе с бумагой и дать остыть.Начинить рулет мороженным и положить в морозилку.

Вам понадобится:
тесто
3 яйца
1 ст. муки
0,5- 1 ст. сахара
0,5 ч.л гаш. соды
начинка
любое мороженное 1-2 литра
Плюшка Московская по ГОСТУПродукты: делала на 1,5 нормы! безопарным способом! а значит все сложить: Мука - 750г Дрожжи сухие -15г Соль - 7,5г Сахар -165г(брала сахар с бурбонской ванилью, в общий вес сахара) Масло - 105г Молоко - 225г Вода -72г Яйцо-7,5г (на обмазку 37,5) Дрожжи активировать в теплом молоке с небольшим количеством сахара.... Далее все смешать, просеянную муку, соль растворить в воде + сахар + яйцо + размягченое масло + активированные дрожжи.....вот тесто.... Тесто надо очень хорошо вымесить до гладкости, затем отправить на расстойку....время примерно - 2-2,5 часа в теплом месте.....(накрыв полотенчиком) Когда тесто увеличилось в обьеме в 2-2,5 раза, приступаем к формированию плюшек, отрываем равные кусочки .... Далее формируем шарик и раскатываем вот так: Затем полученную заготовку слегка промазываем размягченным!!!!! сливочным маслом и начинаем сворачивать в трубочку.... Затем трубочку поворачиваем швом вверх и сгибаем пополам так чтобы шов был внутри.... Далее вот так надрезаем и выворачиваем, открывая плюшку, можно сделать 2 или 3 надреза, но для этого нужны очень острые ножницы или нож... Вот что у меня получилось.... Расстаиваем минут 15-20 пока греется духовка, выпекаем при температуре 170-..примерно 20-22 минуты....я выпекала с отпариванием...побрызгайте в духовку водичкой перед посадкой, и в процессе выпечки, только в первой половине времени выпекания! Плюшечки.....

Вам понадобится:
Изделия разнообразной формы, соответствующие наименованию, и четко выраженным рисунком и отделкой сахарным песком.
Вес 100 и 200 гр
Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта - 225*/ 275 гр**
Дрожжи прессованные - 20 гр
Соль поваренная пищевая - 5 гр**
Сахар-песок - 110 гр**
Масло коровье сливочное несоленое - 70 гр**
Молоко коровье пастеризованное с содержанием жира 3,2% - 150 гр
Вода - 48 гр
Воду смешать с молоком:
- в опару 108 гр
- в тесто 90 гр
Яйца куриные:
- в тесто 5 гр
- на обмазку 25 гр
Ванилин - 0,125 гр**
Температура брожения:
- опара +26...30Ц
- теста +28...32Ц
Время брожения:
- опара 210...270 мин
- тесто 60...90 мин
Расстойка 60...110 мин
Выпечка:
- температура +170...210Ц
- время 14...16 мин изделия весом 100 гр и 17...22 мин изделия весом 200 гр
* Опара
** Тесто

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 04:30 24.03.2017 Topicalinfo.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Как быстрее запомнить неправильные глаголы английского языка? Часть 1

Как быстрее запомнить неправильные глаголы ан...


Английский язык я начала изучать в пятом классе. Я влюбилась в этот предмет с первого урока — сразу и на всю жизнь. Особых проблем с изучением языка у меня не было… до тех пор, пока ...


Главные препятствия, мешающие начать новую жизнь

Главные препятствия, мешающие начать новую жи...


Новый год – это время, когда человек решает начать новую Жизнь. В прошлое уходит год старый с его проблемами и неудачами. И мы с надеждой смотрим в год новый, ожидая, что теперь, мы точно будем жить п...


6 способов извлечения денег из интернета

6 способов извлечения денег из интернета


В интернете есть море возможностей по извлечению денег какие то из них действительно работают, какие то нет. В прошлых статьях я уже описывал некоторые варианты, а в этой решил собрать все в одно мес...


Извращённый БДСМ

Извращённый БДСМ


Кэтрин и Сара стояли возле стола, находящегося в углу подвальной комнаты без окон. Только несколько свечей тускло освещали комнату. Девушки держали в руках бокалы с красным вином и тихонько разговарив...


Размещение сайта по каталогам

Размещение сайта по каталогам


В Рунете существует более 10 000 каталогов. Если вы поставили перед собой задачу раскрутить свой сайт, то тут без регистрации в каталогах, просто никак не обойтись. Можно конечно регистрировать вручну...


Соглашение сторон лучше судебного процесса

Соглашение сторон лучше судебного процесса


Многие сотрудники все это терпят и терпят, причем несколько месяцев, но в результате вынуждены увольняться по собственному желанию, дабы трудовую книжку не измарали записями нехорошими.Разумеется, поз...


Читаемые

Астрология. Индуизм

Вот пример некомпетентности в вопросах индуизма а, следовательно, и в теории кармы, членов одной мировой организации. Для начала приведем небольшую справку. Индус (индуист) - это последователь религии...

Заработать в интернете. Заработать сегодня, сейчас

Заработать в интернете. Заработать сегодня, сейчас. Многие из нас набирали что-нибудь подобное в поисковых системах, а так же получали различные предложения работы по почте. Но как не заблудиться во...

Как карелы в старину справляли Святки?

У карельского народа святочные обычаи и обряды проводились, начиная с 25 декабря и вплоть до Крещения. Этот период имел особое название Порогового времени, когда создается новый мир. По древним п...

Сингулярность

Здравствуйте, дорогие читатели!!! В статье речь пойдёт, разумеется, не о физическом явлении, а про игру с одноимённым названием. Singularity. Вас забрасывают на советский остров, где ранее располагалс...

«Ну что за люди?!», или Пора подружиться с собой

Наглые, назойливые, агрессивные, подлые, мелочные, жадные, заносчивые, амбициозные, слишком правильные, инфантильные, глупые, манипулирующие, истеричные, безграмотные, непрофессиональные, безответстве...

Новинки кино. Что посмотреть 31.12.2009 - 6.01.201

Когда до наступления 2010 года остаются считанные часы, и, казалось бы, ничто не может отвлечь граждан страны от покупок мандаринов и подарков для семьи и друзей, отечественные киноманы устремляю...

С чего начинается родина? Площадь Павших борцов. М

Давно хотела написать песнь песен о своем героическом городе. Вчера гуляла по летнему Волгограду и обратила внимание, как группа туристов на центральной площади города — площади Павших борц...

Дисциплинирующая болезнь

Когда у нас болит зуб и флюсом раздувает щеку, мы знаем, что надо как можно быстрее бежать к стоматологу. Когда сопит нос, высокая температура и кашель, мы идем к терапевту и просим больничный. Но что...

Теплоизоляция крыш – обычные ответы непростых дил

Теплоизоляция крыш –  обычные ответы непростых дилемм Недвижимость конструироют применяя различные материалы, и они нуждаются в качественном утеплении. Безошибочно подобранный утепление с...

Что это там за дама? Знакомьтесь – Тильда и ее зве

В первую очередь, Тильда — это кукла. Смешная такая, несуразная. С непропорционально тонкими длинными ногами и руками. Но за этой первой очередью есть много чего другого. Ну, например, Тиль...

О портале:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя обширный перечень познавательных и отличных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь найти подходящую информацию стало легко.

Мы собрали для вас познавательные и интересные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск подходящей информации будет занимать у вас секунды.