Кейтеринг в России

Слово кейтеринг пришло с английского языка и обозначает “общественное питание, доставка провизии”. Изобретателем кейтеринга считается Франсуа Ватель, который организовывал и обслуживал пиршества при дворе Людовика XIV. В настоящее время под кейтерингом подразумевается не только доставка и приготовление пищи, но и обслуживание, сервировка, оформление и другие услуги.

Кейтеринг в России молодая и развивающаяся отрасль, которая появилась в начале девяностых годов, и начала активно развиваться в Москве и Санкт-петербурге. В других городах рынок начал развиваться позже на 10 лет и находится на стадии активного формирования. Несмотря на то, что история кейтеринга в России насчитывает около 20 лет, само понятие кейтеринг был известен лишь небольшому кругу работников ресторанного бизнеса.

Основным толчком, развития ресторанного бизнеса в России стали европейские компании, которые были постепенно вытеснены отечественными. Прежде всего, кейтеринг услуги широко использовались корпоративными клиентами, например, при организации нового года, рекламных акций и презентаций новых продуктов компании. Дальнейшее развитие кейтеринг получил благодаря организации свадеб. Свадьбы не только традиционно организуются в ресторанах или банкетных залах, но и на открытых площадках.

Сегодня кейтеринг в России – это качественный набор услуг по выездному ресторанному обслуживанию мероприятий любого типа, банкетов, фуршетов, детских праздников, вечеринок и т. д. Одновременно кейтеринговые компании начали развивать направление работы с частными заказчиками, а также услуги самовывоза клиентами готовых блюд, доставки закусок к месту проведения мероприятий без предоставления обслуживания.

Кейтеринговые компании каждый раз организуют совершенно новое мероприятие, поэтому квалификация персонала в кейтеринговых компаниях должна быть очень высокой. Наиболее развитым на сегодняшний день считается средний ценовой сегмент кейтеринговых услуг.

Выездной ресторан начинается с заказа, для которого необходима следующая информация:

  • дата и статус мероприятия мероприятия
  • количество приглашенных гостей
  • продолжительность мероприятия
  • форма обслуживания
  • требование к площадке

Тщательная организация проекта совместно с безупречным сервисом – гарантия успешного проведения мероприятия!


http://prazdnikvkusa. ru/

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 20:00 11.12.2016 Topicalinfo.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



«Смотрите шире!» или как сегодня необходимы сказки

«Смотрите шире!» или как сегодня необходимы с...


Наконец то в наше современное время появилась книга, которая глобально увлекла большинство населения, при чем, не только детей, но и их родителей. Серия "Гарри Поттер" за время своего существования вс...


Применение строительных смесей и пескобетонов в строительстве

Применение строительных смесей и пескобетонов...


Штyкатypныe сухие смеси Разные виды штyкaтуpныx смесей имеют рaзные свойства и ocнoвaния и, сooтвeтствeнно, дают pазные pезyльтaты иx использования. Как пpaвилo, в coстав cтpoитeльныx штyкатypныx смес...


Bosch в России

Bosch в России


Bosch в России (инструкция bosch)- это местные филиалы компании Bosch в Российской Федерации - самого большого в мире частного промышленного концерна, в котором занято около 251. 000 сотрудников и еже...


Как выучить английский быстро, эффективно и без лишних усилий?

Как выучить английский быстро, эффективно и б...


«Так не бывает!» – скажете вы. Что ж, не стану с вами спорить, вместо этого давайте-ка для начала определимся с терминами, а затем мы дадим вам информацию, из которой вы сможете сделать собственные вы...


Всегда ли нужно бороться с полнотой?

Всегда ли нужно бороться с полнотой?


Куда ни глянь — везде рекомендуют диеты от старых, проверенных чуть не во времена кроманьонцев (скушайте этот корешок, и вы будете стройной, как охотница на мамонтов!), до новомодных (пейте...


Отечественная мебель навстречу к потребителю

Отечественная мебель навстречу к потребителю


Русская мебель лицом к заказчику Дизайн нашего жилища соединяется из кучи мелочей. Но тем основным, что является основанием его уюта, остается, без сомнения, комфортабельная, стильная мебель. Осозна...


Познавательное

Счастье - есть?

Я толстая. Я люблю курить, вкусно есть и мужчин сильно моложе себя. Не так уж много. Я никогда не пробовала худеть. Нет, я пробовала меньше есть, но у меня не получается. Половину своего свободного вр...

Особенности изготовления и использования фишек для

Для начала отметим, что специалисты, работающие в сфере оборудования для покера (прежде всего, американские, европейские), а также профессиональные игроки и опытные любители делят фишки условно на три...

Объединяющая сила

Вы никогда не задумывались  почему, не смотря на то, что наш эфир и пресса забиты  пафосными речами о борьбе с коррупцией, монополиями, превышением чиновниками должностных полномочий и любыми  другими...

Остановись, мгновение! Ты... прекрасно?

Я не случайно немного перефразировала слова Фауста. Моя знакомая, приезжая из небольшой тихой Тулузы, первое время очень напрягается в Москве. Все очень быстро. Ритм сегодняшней жизни таков, что основ...

Главный недруг желудка

Услышав диагноз «хронический гастрит», многие из нас… успокаиваются. «Все сейчас этим болеют», «все равно не смогу правильно питаться», «врачи только «залечат» - говорим мы. И мало кто задумывается, ч...

Вкусные рецепты: куринные шарики с черри и пастой,

куринные шарики с черри и пастойИзмельченный лук и чеснок обжаривать 5 мин. на оливковом масле. Добавить кориандр и чили, прогреть 1 мин., снять с огня.Куриный фарш смешать с хлебными крошками и петру...

Что такое барометр

Зачем нужен барометр? Почему важно знать как меняется атмосферное давление? Попробуем разобраться....Баро́метр (с греч. βάρος, «тяжесть», греч. μετρ&...

Основные виды деревянных материалов: строим с умом

Сегодня, все больше людей предпочитают деревянные материалы, каким либо другим. Это объясняется особенными характеристиками готовых построек. Дома и бани из дерева полностью безопасны для здоровья люд...

Мезотерапия и другие услуги в центре Мир красоты и

«Мир Красоты и Здоровья» – косметологический салон, предоставляющий богатый выбор косметологических услуг. Мы гарантируем профессиональных и опытных сотрудников, работающих только по...

Свойства бетонов в странах с низкими температурами

Проблема долговечности бетона в конструкциях сооружений, используемых в суровых климатических условиях, занимает одно из ведущих мест в научных разработках как в России, так и за ее пределами (США, Яп...

Развивая портал:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя обширный перечень познавательных и отличных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь найти подходящую информацию стало легко.

Мы собрали для вас познавательные и интересные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск подходящей информации будет занимать у вас секунды.