Вкусные рецепты: Грибы. Заготовка. Полуфабрикат., Пюре из салата с картофелем, Краннач

Грибы. Заготовка. Полуфабрикат.Утро и день бродим по лесу, собираем грибы, получаем удовольствие. Возвращаемся, и наступают трудовые будни. Перебираем грибы, оставляя крепкие и качественные. Дальше моем-чистим-режем, моем-чистим режем... Складываем в подходящую емкость, заливаем водой, доводим до кипения, снимаем пену и варим 1-2 минуты, воду сливаем, грибы промываем и укладываем в эмалированную кастрюлю такую большую, какая есть. Укладываем слоями, пересыпая солью. Соли должно быть много, примерно одна-полторы столовые ложки на литр емкости + еще 1-2 ложки, когда кастрюля наполнится. Таким образом, на пятилитровую кастрюлю уйдет 6-8 ложек соли. Доливаем воду сколько влезет, доводим до кипения, снимаем пену, если есть и варим на небольшом огне 20-30 минут, иногда помешивая. Для меня обычно на первый день этим и заканчивается. На следующий день кастрюлю ставим на огонь, доводим до кипения и варим на маленьком огне минут 10-15. Пробовать не советую, гадость жуткая. Предварительно стерилизуем банки. Я делаю это по упрощенной схеме. Банки и завинчивающиеся крышки мою, крышки заливаю кипятком, каждую банку разогреваю под струей горячей воды, ставлю в металлическую миску, вставляю металлическую ложку и по ложке тонкой струйкой заливаю кипяток, делая один-два перерыва на секунду. Если банки не имеют скрытых дефектов, они успешно выдерживают эту экзекуцию. Через десять минут выливаем воду, кладем дольку чеснока, заливаем грибы, кладем еще дольку чеснока, крепко завинчиваем крышку и переворачиваем банку. Остывшие банки можно хранить в любом, желательно темном, месте. Я храню их на балконе на деревянных полках. Если каждую банку обернуть газетой, засунуть в пакет и чем-нибудь прикрыть, они успешно переживают даже 20градусный мороз.Далее по мере желания достаем нужное количество банок, промываем содержимое, заливаем водой 1:1 и кипятим на маленьком огне не менее 20 минут, воду сливаем, вместе с ней уходит соль. Дальше с грибами можно делать все, что вам нравится. Я их или жарю, или добавляю лук, чеснок, зелень, заливаю маслом и даю постоять не меньше двух часов. Грибы получаются как свежеотваренные. Приятного аппетита.

Вам понадобится:
Грибымного, сколько есть.
Соль крупного помола
Чеснок
Пюре из салата с картофелем1. Картофель вымыть, очистить, разрезать на четверти и отваривать в кипящей подсоленной воде 15-20 мин. Салат разобрать на листья, вымыть, стряхнуть капли воды и нарезать узкими полосками. 2. Нарезать бекон мелкими кубиками. На среднем огне в тефлоновой сковороде обжарить нарезанный бекон до золотистой корочки и 13 отложить отдельно. Выложить нарезанный полосками салат и тушить 1 мин. 3. Молоко с маслом довести до кипения. Сваренный картофель размять, взбить с молоком и добавить в пюре бекон с салатом. 4. Картофельное пюре сильно посолить и поперчить. Еще раз быстро разогреть. Готовое блюдо посыпать поджаренным беконом и, по желанию, зеленью.

Вам понадобится:
600 г картофеля
соль
250 г салата
250 Г бекона
200 мл молока
2 чайн. ложки сливочного масла
перец
КранначОвсяные хлопья поджарить на сухой сковородке до золотистого цвета. Малину разморозить и сделать из неё пюре. Ожлаждённые сливки взбить, постепенно добавляя сахар. Влить коньяк в сливки и перемешать с поджаренными хлопьями. В креманку уложить слоями малиновое пюре и сливки с овсяными хлопьями.

Вам понадобится:
4 ст л овсяных хлопьев (у меня "Ясно солнынко" №2)
2ст л сахара
150г замороженной малины
1 маленькая упаковка сливок жирностью от 30%
1ст л коньяка

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 14:17 29.05.2019 Topicalinfo.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



В чём корень зла, или Что полезно знать об эмоциях? Часть 2

В чём корень зла, или Что полезно знать об эм...


Известный русский учёный И. Павлов писал: «Наши чувства приятного, неприятного, лёгкости, трудности, радости, мучения, торжества, отчаяния и так далее связаны со всеми вариациями либо лёгкого, л...


Как получить удовольствие… просто от жизни?

Как получить удовольствие… просто от жизни?


«Жизнь — она в каждом вдохе, в каждом глотке чая…» (Кацумото, предводитель самураев из фильма «Последний самурай») А ведь действительно это так! В каждом на...


«Рыцари поневоле»: что такое мышечный панцирь? Дыхание - дар небес

«Рыцари поневоле»: что такое мышечный панцирь...


Мышечный панцирь — это структура хронических напряжений мышц. Впервые это понятие ввел В. Райх, считавший, что мышечный панцирь (или панцирь характера) прямо отражает характер человека. Мы...


Техническая характиристика стиральной машины indesit

Техническая характиристика стиральной машины ...


Новые стиральные машины Indesit (Индезит) c дизайном, разработанным студией «Джуджаро Дизайн» - это стильный внешний вид и безупречная работа изо дня в день. При создании стиральных машин Индезит вни...


Французский язык – отблески былого величия?

Французский язык – отблески былого величия?


Кто из нас не слышал знаменитую поговорку о языках: «Английский язык создан для бизнеса, испанский для общения с Богом, немецкий для войны, а французский для любви».На французском пели несравненные Ми...


С какими сложностями возможно столкнуться при регистрации участков земли по новым правилам

С какими сложностями возможно столкнуться при...


Собственность на землю для человека является значительным правовым и, даже, знаковым аспектом. Издревле обладание землей обуславливало общественный статус обладателя. Земля дарила основу для расширени...


Читаемые

Как не дать уснуть аудитории? Секреты ораторского

Вы стоите за большой трибуной… И сейчас вы даже не человек, вы — объект исследования, находящийся под прицелом доброй дюжины любопытных глаз, которые взирают на вас холодно и с прист...

А вы бывали в саду наслаждений? В гостях у Иероним

Сначала — удивление. Потом — недоумение. И после всего — восхищение. Посмотрите на «Сад земных наслаждений» Иеронима Босха: «Как много всего!&ra...

Как открыть свое дело в кризис, или Почему я рад к

Одна из самых обсуждаемых тем сегодня и уже, признаться честно, довольно-таки поднадоевшая — общемировой финансовый кризис. А один из самых частых вопросов, который задают мне сегодня, ...

Вкусные рецепты: Чечевичная похлебка., Творожный п

Чечевичная похлебка.Моя тихая уютная квартира взорвалась топотом и криком детских голосов. Кума попросила взять крестников на выходные. Бегать по МКАД в час пик гораздо безопаснее, чем находится в мое...

Как зарабатывать 5000$ на своих талантах

Эта статья предназначена для тех, кто уже решил для себя, что получать хороший доход, позволять себе путешествовать, жить в комфортном доме, покупать то, что хочешь, а не то, что можешь себе позволить...

Тренировка перед CW by CockaiN

Думаю перед важным клан варом нужна особая, продуманная и последовательная тренировка. Кланвары обычно проводятся вечером, так что весь день у вас впереди. Если у Вас нету времени, это уже ваши пробле...

Что для Вас «Мастер и Маргарита» Михаила Булгакова

Существует теория, что для советских людей «Мастер и Маргарита» М. А. Булгакова — это как «Евангелие от Булгакова». Ведь откуда молодежи 60−70 годов 20 столети...

Какими они были, те «старики», что шли в бой? Перв

Всё дальше и дальше время отделяет от нас Великую Победу советского народа. Вот уже и 70-летие прошло. Всё меньше остается тех, кто внёс свой вклад в эту победу на фронтах Великой Отечественной. Нашей...

Лечение лимфоузлов

Лимфаденит - это острое или хроническое воспаление лимфатических узлов, в большинстве случаев спровоцированное поступлением с притекающей лимфой элементов, которые вызывают воспалительную реакцию. Это...

Семен Фарада: тот самый «чародей»?

Все знали, Семен Фарада болен. Его тяжелый недуг, развившийся по причине инсульта, уже не оставлял шансов на выздоровление. Но никто не верил или не хотел верить в то, что драматическая развязка насту...

Развивая портал:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя обширный перечень познавательных и отличных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь найти подходящую информацию стало легко.

Мы собрали для вас познавательные и интересные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск подходящей информации будет занимать у вас секунды.