Вкусные рецепты: Грибы. Заготовка. Полуфабрикат., Пюре из салата с картофелем, Краннач

Грибы. Заготовка. Полуфабрикат.Утро и день бродим по лесу, собираем грибы, получаем удовольствие. Возвращаемся, и наступают трудовые будни. Перебираем грибы, оставляя крепкие и качественные. Дальше моем-чистим-режем, моем-чистим режем... Складываем в подходящую емкость, заливаем водой, доводим до кипения, снимаем пену и варим 1-2 минуты, воду сливаем, грибы промываем и укладываем в эмалированную кастрюлю такую большую, какая есть. Укладываем слоями, пересыпая солью. Соли должно быть много, примерно одна-полторы столовые ложки на литр емкости + еще 1-2 ложки, когда кастрюля наполнится. Таким образом, на пятилитровую кастрюлю уйдет 6-8 ложек соли. Доливаем воду сколько влезет, доводим до кипения, снимаем пену, если есть и варим на небольшом огне 20-30 минут, иногда помешивая. Для меня обычно на первый день этим и заканчивается. На следующий день кастрюлю ставим на огонь, доводим до кипения и варим на маленьком огне минут 10-15. Пробовать не советую, гадость жуткая. Предварительно стерилизуем банки. Я делаю это по упрощенной схеме. Банки и завинчивающиеся крышки мою, крышки заливаю кипятком, каждую банку разогреваю под струей горячей воды, ставлю в металлическую миску, вставляю металлическую ложку и по ложке тонкой струйкой заливаю кипяток, делая один-два перерыва на секунду. Если банки не имеют скрытых дефектов, они успешно выдерживают эту экзекуцию. Через десять минут выливаем воду, кладем дольку чеснока, заливаем грибы, кладем еще дольку чеснока, крепко завинчиваем крышку и переворачиваем банку. Остывшие банки можно хранить в любом, желательно темном, месте. Я храню их на балконе на деревянных полках. Если каждую банку обернуть газетой, засунуть в пакет и чем-нибудь прикрыть, они успешно переживают даже 20градусный мороз.Далее по мере желания достаем нужное количество банок, промываем содержимое, заливаем водой 1:1 и кипятим на маленьком огне не менее 20 минут, воду сливаем, вместе с ней уходит соль. Дальше с грибами можно делать все, что вам нравится. Я их или жарю, или добавляю лук, чеснок, зелень, заливаю маслом и даю постоять не меньше двух часов. Грибы получаются как свежеотваренные. Приятного аппетита.

Вам понадобится:
Грибымного, сколько есть.
Соль крупного помола
Чеснок
Пюре из салата с картофелем1. Картофель вымыть, очистить, разрезать на четверти и отваривать в кипящей подсоленной воде 15-20 мин. Салат разобрать на листья, вымыть, стряхнуть капли воды и нарезать узкими полосками. 2. Нарезать бекон мелкими кубиками. На среднем огне в тефлоновой сковороде обжарить нарезанный бекон до золотистой корочки и 13 отложить отдельно. Выложить нарезанный полосками салат и тушить 1 мин. 3. Молоко с маслом довести до кипения. Сваренный картофель размять, взбить с молоком и добавить в пюре бекон с салатом. 4. Картофельное пюре сильно посолить и поперчить. Еще раз быстро разогреть. Готовое блюдо посыпать поджаренным беконом и, по желанию, зеленью.

Вам понадобится:
600 г картофеля
соль
250 г салата
250 Г бекона
200 мл молока
2 чайн. ложки сливочного масла
перец
КранначОвсяные хлопья поджарить на сухой сковородке до золотистого цвета. Малину разморозить и сделать из неё пюре. Ожлаждённые сливки взбить, постепенно добавляя сахар. Влить коньяк в сливки и перемешать с поджаренными хлопьями. В креманку уложить слоями малиновое пюре и сливки с овсяными хлопьями.

Вам понадобится:
4 ст л овсяных хлопьев (у меня "Ясно солнынко" №2)
2ст л сахара
150г замороженной малины
1 маленькая упаковка сливок жирностью от 30%
1ст л коньяка

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 14:17 29.05.2019 Topicalinfo.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



«Смотрите шире!» или как сегодня необходимы сказки

«Смотрите шире!» или как сегодня необходимы с...


Наконец то в наше современное время появилась книга, которая глобально увлекла большинство населения, при чем, не только детей, но и их родителей. Серия "Гарри Поттер" за время своего существования вс...


Ремонт стиральных машин siemens. Добротность для вашего жилья.

Ремонт стиральных машин siemens. Добротность ...


Практически в каком угодно нынешнем жилище есть пространство для такого рода нужного аппарата как стиральная машина. И все же нужно не всего лишь отыскать соответствующее место, а помимо того и компан...


Групповые оргии в CITY_P

Групповые оргии в CITY_P


Ничто так не снимает стресс, как качественный секс. Роскошные тела девушек по вызову так и манят соединиться в страстном порыве. Мастерицы могут удовлетворить любое желание клиента, даже если это буду...


Как пользоваться зимней косметикой?

Как пользоваться зимней косметикой?


Возможно, вам и нравятся морозы, а вот ваша кожа страдает. Низкая температура коже совсем не на пользу. А всё потому, что кожа более чувствительна к холоду, чем к теплу. В холодное время года вашей ко...


Как был возрожден храм Христа Спасителя?

Как был возрожден храм Христа Спасителя?


В честь славных побед русского оружия на Руси традиционно возводили храмы, становившиеся памятниками воинской славы. Подобное решение было принято и на завершающем этапе Отечественной войны 1812 года....


Почему мы жалуемся и ноем?

Почему мы жалуемся и ноем?


Недавно разговаривал со своим приятелем. Так вот хочу поделиться своими размышлениями по этому поводу. Дело все в том, что мы очень часто жалуемся на жизнь. Мол, то не так, это не эдак. А по сути, поч...


Читаемые

Перевод этикеток продукции. Как не допустить ошибо

Существует, пожалуй, всего два вида переводов, допущенная ошибка в которых становится объектом настолько всеобщего обозрения и может действительно привести к очень серьезным финансовым и имиджевым пот...

Вкусные рецепты: Печеночный торт(1001-ый вариант),

Печеночный торт(1001-ый вариант)Куриную печёнку пропустить через мясорубку , добавить сырые яйца,сливки(молоко),муку, соль, перец, всё хорошо перемешать и выпечь печёночные блинчики на растительном ма...

Как сделать ваше желание желанием ребенка? Школа в

Помните хитроумного Тома Сойера? Ненавистная краска, ненавистный забор вместо поиграть и повеселиться, а никуда не деться: велено — крась! И вот бедняга Том мается-красит. Если бы в ту...

Как победить бессонницу?

Как известно, лечить симптомы неправильно, надо лечить причины болезни. Еще известно, что бессонница очень редко сама по себе является болезнью, а чаще всего — симптомом проявления других з...

Лучшее время для замены Вашего картриджа

Даже если Ваш компьютер сообщает, что чернила в картридже заканчиваются, существует несколько способов, которые помогут Вам использовать все возможности Вашего картриджа перед его заменой. Выбор прави...

Астрология. Индуизм

Вот пример некомпетентности в вопросах индуизма а, следовательно, и в теории кармы, членов одной мировой организации. Для начала приведем небольшую справку. Индус (индуист) - это последователь религии...

О МДФ – ты мир… Ты мир преобразил!

Особенности технологии производства МДФ заключаются в том, что этот материал изготавливается из высушенных древесных волокон, обработанных связующими веществами, и сформированными в виде плиты с после...

Как "прочистить" уши для восприятия английского яз

Все чаще на курсы английского языка приходят люди с проблемой восприятия на слух английской речи. Всем известно, что проблема исчезает, если правильно определить ее источник. Попробуем разобраться, в ...

Как справиться с волнением?

ВОЛНУЙТЕСЬ ЗПТ ПОДРОБНОСТИ ПИСЬМОМ ТЧК. Вам когда-нибудь приходилось испытывать тревогу перед началом ответственных переговоров или важного для вас свидания? Наверняка приходилось. Волнение, беспокойс...

Как избавиться от икоты

Все мы время от времени испытываем дискомфорт от мучающей нас икоты. Икают абсолютно все люди, будущая мама даже может слышать, как в ее животе икает еще крохотный малыш. Икота представляет собой ри...

О информационном портале:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя обширный перечень познавательных и отличных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь найти подходящую информацию стало легко.

Мы собрали для вас познавательные и интересные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск подходящей информации будет занимать у вас секунды.