Вкусные рецепты: Лазанья с форелью и креветками, Два бисквита ( !!! без яиц) и тортик из них, Рататуй по-средиземноморски с кускусом

Лазанья с форелью и креветкамиРыбу порезать мелкими кубиками,лук порей полукольцами.На сливочнои масле пожарить лук,чеснок,рыбу,креветки,добавить томаты,специи и потушить до испарения жидкости,добавить сыр пармиждано,перемешать.Бешамель:Растопить в кастрюле сливочное масло,добавить муку,перемешать,так чтобы не было комков, постепенно добавлять молоко,варить постоянно помешивая,после закипания, соус варить 5 минут,в конце добавить мускатный орех,соль,черный перец.В стекляную фому налить соус бешамель,после положить листы лазаньи,после положить начинку,после опять соус,потом опять листы лазаньи и опять соус и т.д, оставить пропитываться 1 час.После сверху посыпать сыром Эдам, поставить в духовку,прикрыть фольгой при средней температуре печь 15 минут,после фольгу открыть и запечь до готовности,как зазолотится сыр,лазанья готова. Приятного аппетита!

Вам понадобится:
форель 300 гр
мелкие замороженые-очищеные креветки 70 гр
лук порей белая часть 60 гр
2 зубчика чеснока(через пресс)
консервированные томаты кубиком 3 ст.л
сливочное масло 1 ст.л
тертый сыр Пармиджано 2 ст.л
тертый сыр Эдам
листы лазаньи Barilla
Специи:
черный-красный молотый перец
мельничка с прованскими травами
соль
Соус Бешамель:
0.7 л молоко
2 ст.л сливочное масло
2 ст.л мука
Мускатный орех 0.5 ч.л
Черный перец,соль по вкусу
Два бисквита ( !!! без яиц) и тортик из нихПервый бисквит Разогреть духовку на 180С. Подготовить форму24 см – смазать маслом, хорошо присыпать мукой – и дно и стенки формы. Масло, сахар, йогурт смешать миксером 2-3 минуты, добавить сок, просеянную муку, заранее смешанную с содой и пекарским порошком. Тесто выложить в форму. Печь 25-30 минут. Готовность проверить ножом, воткнув его в серединку бисквита. Если нож чистый – готово. Также подобный бисквит готов- когда он отходит от краев формы. Достать из духовки. Оставить в форме на 10 минут. Затем извлечь и остудить на решетке. Использовать по желанию. Второй бисквит с пряностями Форму 24 см смазать маслом, выстелить пергаментом. Разогреть духовку до 180С. Масло и сахарную пудру взбить миксером 2-3 минуты, ввести сметану, взбить еще 2 минуты, добавить муку, смешанную с остальными ингредиентами. Хорошо перемешать. Выложить тесто в форму. Разровнять. Печь 25-30 минут, пока торт не станет отставать от стенок и не приобретет золотисто-коричневый цвет. Оставить в форме на 10 минут. Затем извлечь и остудить на решетке. Использовать по желанию. *** В оригинальных рецептах – использовались формы диаметром 20 см. И, предлагалось каждое тесто делить на 2 части и выпекать в 2-х формах. Я брала форму 28 см и потом, несмотря на то, что бисквиты не были высокими, без проблем разрезала каждый на 2 части. Думаю, кому нужен высокий бисквит, может увеличить кол-во продуктов в 1,5 – 2 раза.

Вам понадобится:
Королевский апельсиновый бисквит
150 г муки
ч.л. соды
1 ч.л. пекарского порошка (можно разрыхлителя)
100 мл подсолнечного масла без запаха
100 г сахара
50 г йогурта
200 мл апельсинового сока
Еще один апельсиновый бисквит с пряностями
175 г непросеянной муки с разрыхлителем (самовосходящей муки)
ч.л. пекарского порошка (я брала соду)
75 гсахарной пудры
75 г мягкого сливочного масла
150 мл сметаны
Цедра с 1 большого апельсина
От себя в это тесто добавила:
По 2 щепотки – корицы, мускатного ореха, имбиря молотого, перца душистого.
Рататуй по-средиземноморски с кускусомРзогреть на сковороде оливковое масло, обжарить на среднем огне лук и чеснок примерно 3 мин. Добавить перец и готовить еще 5 мин. Положить баклажан, кабачок, консервированныепомидоры, тимьян, соль, перец, тушить без крышки, периодически помешивая, 30 мин. Снять с огня. Слегка охладить. Кускус залить 600 мл кипящей воды, влить 1 ст.л. оливокового масла и оставить под крышкой на 25 мин. Кускус: Довести до кипения 600 мл воды, залить кускус, добавать 1 ст.л. оливкового масла, накрыть крышкой, оставить распариваться на 25 мин. Приготовить гуакомоле: Очистить от кожицы авокадо, вынуть косточку, измельчить в процессоре до состояния пасты. Залить соком половины лимона. Посолить, поперчить. Добавить помидоры, лук Размять кускус вилкой, посолить, поперчить по вкусу, добавить 2 ст.л. оливкового масла, лимонный сок, хорошо перемешать. В половину кускуса добавить 200 гр гуакамоле. На дно формы для запекания выложить кускус, хорошо примять, сверзу распределить овощи. Последним слоем выложить кускус с гуакомоле. Хорошо примять лопаткой. Накрыть пищевой пленкой и поставить охлаждаться минимум час. Подавать с гуакамоле.

Вам понадобится:
Консервированные помидоры ломтиками в собственном соку – 500 гр,
1 небольшая луковица, мелко нарезанная,
1 маленький измельченный зубчик чеснока,
3 сладких средних по размеру болгарских перца разного цвета,
1 небольшой баклажан, нарезанный кубиками 1 см,
1 кабачок среднего размера, нарезанный кубиками 1 см,
ст.л. оливкового масла,
тимьян, соль, перец,
350 гр кускуса,
600 мл воды,
лимонный сок.
Гуакамоле: 3 авокадо, лимонный сок, 2 ст.л. консервированных помидоров, половина красного лука, нарезанного очень мелко.

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 14:54 31.05.2019 Topicalinfo.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



С кем прощался Сергей Есенин в своём стихотворении «До свиданья, друг мой...»? Часть 1

С кем прощался Сергей Есенин в своём стихотво...


Листок бумаги с прощальными строками Сергея Есенина, написанными кровью, принёс в гостиницу «Англетер» 28 декабря 1925 года его друг, двадцатитрёхлетний поэт Вольф Эрлих и объяснил, к...


Улаживание конфликтов на рабочих совещаниях

Улаживание конфликтов на рабочих совещаниях


Когда возникает конфликт, это зачастую не только неприятно От этого нет никакой пользы для совещания Участники высказывают противоположные точки зрения, что приводит к возникновению конфликта В резуль...


Вкусные рецепты: Котлета ЮРАТЕ, Батон"Любимый", Пирог - Капустный микс

Вкусные рецепты: Котлета ЮРАТЕ, Батон"Лю...


Котлета ЮРАТЕФиле куриной грудинки перемолоть в мясорубке через колбасную решетку(есть такая-с двумя дырками,похожими на фасолины)или хорошо отбить и меленько порезать ножом.Фарш посолить,добавить при...


Вкусные рецепты: Роллы "Цветок лотоса", Хрен в свекольном маринаде, Салат-коктейль(легкий)

Вкусные рецепты: Роллы "Цветок лотоса&qu...


Роллы "Цветок лотоса"Промыть рис несколько раз,залить водой на две фаланги пальцев выше чем рис(замеряла стаканами у меня вышло 1ст.риса и 2ст.воды)дать закипеть и сразуже накрыть крышкой и убрать ого...


Четверо смелых

Четверо смелых


Хочется сказать, что молодость - это не только безудержная удаль и смелость, это еще и легкость жизни, и возможность смелых экспериментов. Наташа с Надей дружили давно и довольно близко. Они сразу сдр...


ЗАО или ООО?

ЗАО или ООО?


Прежде чем зарегистрировать компанию предпринимателю или группе учредителей следует выбрать форму собственности. Сегодня самыми распространенными формами собственности в России являются ООО (Общества ...


Читаемые

Я - убийца себя

Часто ли мы задумываемся о смысле жизни? Конечно, нет. Обычно мы живем либо только сегодняшним днем, делая целью минутные желанья,  либо прошедшим, зациклившись на том, что трудно отпустить, либо наде...

Интернет-лотерея - разновидность лохотрона?

О мошенничестве в Интернете написано много и красиво, поэтому повторяться не будем. В сотый раз пережевывать однодневные интернет-магазины, фишинг-сайты, сайты торговли разнообразным конфискатом (от и...

Единственный, самый эффективный способ изучения ин

В незнакомой стране дети начинают говорить через 5 дней. Взрослые со знанием языка…могут не заговорить и через 5 лет. И это проверенные факты. Дело в открытости для информации. Взрослым людям гораздо ...

Причины падений наших близких людей

Во время учебы на психолога, в рамках практики, я была участницей 2-х дневного тренинга в одном реабилитационном центре для несовершеннолетних (название указывать не буду). Этот центр занимался подрос...

Приветствие в деловом письме

Деловое письмо обычно начинается с написания координат адресата. Конечно же, необходимо в этом разделе письма указать имя человека или людей, которым предназначено письмо. Если оно адресовано компании...

Выигравший или проигравший? Уйдём и забудем...

Ох, и тяжело жить на свете! Давят-мучают болезни, безденежье, грехи наши тяжкие, депрессии, зависти и агрессии. И некоторых так скручивает, что жизнь становится немила. Но знаю людей, которые нашли ...

Береза

Одно из самых распространённых на территории нашей страны деревьев это береза. Она издавна считалась символом России, а ее характерная белая или сероватая с черными вкраплениями кора стала своеобразны...

Иностранный за три недели. Реально ли?

        На фоне всеобщей глобализации вопросов о необходимости знания иностранного языка вообще не возникает. Хорошее знание английского (именно хорошее) становится ...

Ремонт стиральных машин Ariston. Практичность для

Современного человека в сущности нереально вообразить в таком мире, где не используется домашняя электрическая техника. Поистине, в реальности теперешнего члена общества домашняя электротехника может ...

Натуральные пиломатериалы

Когда то приходит такой момент, когда мужчина выростил сына, посадил дерево, но вот дом то еще не построил и уже назрело такое желание и необходимость его построить. В девяностые годы было шиком испол...

Развивая портал:

Наш сайт является ресурсом, который включает в себя обширный перечень познавательных и отличных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех гаджетах. Теперь найти подходящую информацию стало легко.

Мы собрали для вас познавательные и интересные статьи. На нашем сайте вы найдете ответы на необходимые для вас вопросы. Упрощенная система поиска позволяет вам мгновенно отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск подходящей информации будет занимать у вас секунды.